この記事は2019年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
日比谷のラーメン ドゥエ・エドは、以前にも一度紹介したことのある高級ラーメン店です。全メニュー制覇をしたいお店ではあるのですが…そんなに時間はないんですよね…
メニュー
お水
らぁ麺 生ハムフロマージュ
ちょっと塩気が強めなのが特徴でした。チーズが溶けてイタリアンスタイルのスープになります。しょっぱいこと以外はとても気に入りました。
味玉
こちらは特別な味というわけではなかったですね。
麺
日本とイタリアのハイブリッドというコンセプトによく合う麺でしたね。
ご飯
食べ終わるとご飯を頼めるのですが…
リゾット
このリゾットが絶品でした。おかげで炭水化物をかなりたくさん摂取することになりましたが…
果実酢のせいろつけ麺
こちらはまあ普通でしたね。麺は悪くなかったですが、このくらいの麺を出すお店はたくさんありますから…
このお店の他の訪問記
- 日比谷のラーメン ドゥエ・エド 2018.12.16