新宿伊勢丹では、「Ma Patisserie」という小さなデザート店とコラボする企画を年間を通して開催しています。以前シャンドワゾーというお店のケーキを買って食べて感動したんですよね。

今回はメゾン ジブレーというお店のイベントがあったので行ってきました。

シャインマスカットのパンナコッタ

フルーツが新鮮なのでフルーツがメインなのかと思ったら、全体のバランスがあまりに素晴らしくて驚きました。地方のデザート店なのに、マンネリに陥ったデパートのデザートとは一線を画す個性がありましたね。

サンローズのタルト

フルーツの鮮度も完璧ですが、チョコレートの使い方が本当に上手いんですよね。検索してみたらアイスクリームも評判だとか…。なんという怪物級…。近いうちに一度行ってみないと。

ティグレ

焼き菓子なんですが…。

断面

チョコレートフォンデュのようなスタイルでしたね。でもあまりに美味しくてびっくりしました。美味しさの限界突破をした感じというか。ここ最近で一番感動したデザートです。中央林間は半蔵門線に乗って終点まで行けば着くところです。東京の都心から1時間ほど離れてはいますが、思ったより行くのは難しくありません。近くに有名なラーメン屋もあるようなので、コースで一度回ってみないと。

ギモーヴ

これは別のお店、パッション ドゥ ローゼのものですが、ミントチョコは私が好きではないもので…。レベルは高かったですね。さすが伊勢丹らしいというか…。

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