日本から戻ってから久しぶりのグルメ会が、ナムヘバダで開かれました。懐かしい顔がたくさん見えましたね。
マナガツオの刺身とタチウオの刺身
タチウオを刺身で食べるのは初めてです。下ごしらえがしっかりしていました。
ホンニベのジョン
私はもう少し厚めに切るスタイルが好きですが、こちらも美味しいです。いよいよホンニベの季節がやってきましたね。楽しみです。
芋焼酎
こういう席で飲もうと日本で買ってきました。富乃宝山シリーズを空港の免税店で売っていたんです。質の良い芋焼酎は花の香りがするので、身の甘い刺身と一緒に飲むと最高です。
鯨肉のスユク（茹で肉）
ここまで上手に調理されたスユクはなかなか見たことがありません。そこらの専門店よりずっと上でした。
木浦（モクポ）の黒タチウオの塩焼き
タチウオが本当に大きくて美味しかったです。ここまで大きいタチウオは、今までの人生でほとんど見たことがありません。
ウナギのタン（スープ）
この日いちばん感動した一品でした。南道（ナムド）風にカワミドリ（バンア）の葉が入っていて、すっきりした味わいです。これからちょくちょく思い出しそうです。
デザート
デザートまで用意するのがこの会の美徳ですね。美味しくいただきました。その後はメンバーの方のお宅に場所を移して、シングルモルトを一杯（？）やりました。本当に素敵な夜でした。