この記事は2006年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
福岡で有名な豚骨ラーメンの代名詞、長浜ラーメンは日本全国に広まっています。まるで札幌ラーメンや喜多方ラーメン、尾道ラーメンのような固有名詞としてです。
ちょうど僕の住んでいる家の近くにも一軒あったので、通りがかりに寄ってみました。
看板です。
下に「博多」と書いてありますね。こういう場合、100%の確率で豚骨ラーメン屋です。
入口です。
遅い時間なのに、お客さんがけっこういました。
チャーシューメンを頼んでみました。
もともとこういう店はスープが少ししょっぱいんです。スープをずっと煮込んでいるうえに、少し塩辛いくらいのほうがパンチがあるからですね。とはいえ臭みもなく、平均以上はいく豚骨ラーメンでした。スープは予想外に濃厚ではなく、すっきりした味でしたが、食べる価値は十分ありました。そのうち時間を作って福岡に行って、味を比べてみないといけませんね。
こういう店がどんなにしょぼくても、韓国では真似できない味だと思います。日本でちゃんとした平壌冷麺の店を探すのと同じことですね。それができたら、そこは日本じゃなくて韓国でしょう…。