ご存じの方はご存じでしょうが、ファクトリーは弘大（ホンデ）に長く根を下ろしているカクテルバーです。韓国にシングルモルトブームが来る前からあったお店ですね。最近2号店をカフェとして出したという噂を聞いて、コンドクに行くついでに寄ってみました。

正面入口

昼間にファクトリーを訪ねる日が来るとは。公園の前で、しかも昼間の訪問だったので、近所にお住まいのおばさま方が多くいらっしゃるようでした。雰囲気が普通のカフェより高級感があるからというのもあるのでしょうね。

ウイスキー

ウイスキーを少し知っている方なら驚くほど、リストが良いですね。まだ本格的な夜の営業はしていないそうですが、始めたら面白くなりそうです。やはり近くに一次会ができる店がもう少し増えないと使いにくいでしょうね。ナムヘバダとか？

店内

センスが良いですね。ひとつひとつの物が、適当に選んだものはないという感じでしょうか。カフェは初めてのはずなのに、どうしてこんなに素敵な空間を作れたのか。

ピニャコラーダ

昼間なのでノンアルコールカクテルを頼んだのですが、普通のカフェで出てくる飲み物とは次元が違います。最近は生フルーツジュースが流行っていますが、これだけ美味しければ値段が少し張っても、わざわざ出かけて飲む価値があります。問題があるとすれば、夏はものすごく暑いのに、飲み物の量がそれほど多くないことくらいでしょうね。

ベリーベリークーラー

ミクソロジーの専門家のカクテルとはどういうものか、感じてみてください〜。普通のカフェとは比べものにならない味でしたね。

コースター

ホンデと同じです。

簡単なおつまみ

頼んだわけではないのに、サービスで出してくれました。恐縮してしまうという…。お酒のつまみの準備もしっかりしているので、夜にも訪ねてみないといけませんね。

パン

軽くつまめるものをお願いしたら、最近パンを準備中だと言って出してくださいました。お皿もきれいで、パンも外はカリッと、中はしっとりと上手に焼けています。ただのパンなのにおつまみのように感じられるのは、ファクトリーの底力ではないかと思います。新しくオープンしたカフェも繁盛しますように。

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