今回の東京旅行は、ずっと行ってみたかったお店を中心に回っています。というのも、一緒に食べ歩きしてくれる友達がいないからです。よく知っている店なら食べたいものだけ食べて出ればいいのですが、初めての店はあれこれ頼んでみたいものが多いので、一人で食べ歩くときはなかなか行けないんですよね。年を取ったおじさんの暮らしなんて、だいたい似たようなものじゃないでしょうか。かといって、昔みたいに一人で2〜3人前を食べる体力もないですし。
そこで行ったのが、新橋の串焼き屋、三政です。店の雰囲気はちょっと落ち着かないのですが、味はミシュランの星クラス。とても素晴らしいです。二軒目も考えて、開店時間に合わせて行きました。
お通し
串焼きといえばビールですよね。一杯頼むと、先にお通しが出てきます。玉ねぎとチャーシューを酢と醤油に漬けたようなもので、前菜にちょうどよかったです。
キリンの生ビール
出てきたらすぐ飲むべきなのに、写真を撮っていると泡が消えていくのがもったいないんですよね。とにかくこの日も頑張ったので、ビール一杯くらいはいいでしょう。
仕込み済みのネタ
鮮度が抜群でした。片っ端から食べたいけど、一人では限界が…
ハラミ、レバ
新橋はサラリーマンの天国です。こんな串焼きを毎日食べられるなんて…
レバのアップ
鮮度がいいのでレバーが極限までなめらかです。炭火で焼くので香りも風味も引き立ちます。
シロ、ピーマン肉詰め
シロはモツで、ちょっとぷにっとしていて香ばしい味です。ピーマンに肉を詰めて焼いた肉詰めは、ピーマンの甘みと肉のワイルドさがよく合うメニューです。新沙洞（シンサドン）の一杯の思い出（ハンジャネチュオク）というビアホールでこれに似た唐辛子の揚げ物を売ってはいますが、レベルが違いますね。
つくね、トントロ
つくねは、ある意味日本風のシャルキュトリーみたいなものじゃないかと思います。美味しくないわけがありません〜 トントロの脂も口の中でとろけます。
この日は一人で行ったので、本当にあまり食べられませんでした。軽く食べて二軒目にも行かないといけないので、すぐに席を立ちました。
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