丸ビルで夕飯をどこで食べようかと考えて、軽く食べられる店に行くことにします。最近東京ではオイスターバーが人気で、似たようなコンセプトの店があちこちにできています。僕はとにかく牡蠣が大好きですし、行ってきたという話をたくさんの人から聞いていたので、ずっと行ってみたかったんですが、調べてみたら丸の内の近くにも一軒あるんですよね。一番有名なのは品川にあるようですが、そこはまた今度行くことにして、ひとまず近くへ移動します。
こんな店です。
ちょっと小さいですよね。
ボウモアのハイボール
この店のおすすめのお酒です。
お通しです。
宮城産の牡蠣の燻製だそうです。なかなか満足できる味だったので、コースにすればよかったかなとも思いましたが、今回はアラカルトで食べてみることにします。
宮城産の女川の牡蠣と、ワシントン産のメイプルの生牡蠣
おお…牡蠣ならではの香りがたまりません。
これがメイプル
これが女川です。
女川のほうがちょっと大きいですよね
ドレッシングです。
ボウモアもありますよ ^_^
これは赤ワインのドレッシング
ほかにもいろいろな種類がありますが…
ボウモアが最高でした。
くぅ…シングルモルトウイスキーと牡蠣の香りが複雑に絡み合って、まるで冷たい風に吹かれながら海辺に立っているような気分です。今見えているメイプルは風味の深い牡蠣だそうですが、本当においしいですね。
今度は赤ワインのソースを試してみます。
悪くはないんですが、ボウモアのほうがよかったですね。日本産の牡蠣のほうが大きいんですが、小さい牡蠣のほうがおいしかったです。
本日の時価
この中で一番おいしいのはクマモトという牡蠣だそうで、日本の牡蠣をアメリカで養殖したものなんだとか。でも今回は入荷していなくて食べられませんでした。うぅ…また今度食べに来なくちゃ…
勢いに乗って頼んだオーストラリア産の牡蠣、キャッツアイ
おいしい牡蠣だと聞いていたんですが、鮮度がちょっと物足りない感じでした。メイプルのほうがいいと思います。次はもう少しちゃんとした店で食べてみないと。