치바의 하카타 라면집 이찌란 분점

<p><center><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464229405" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3640&sol;3464229405&lowbar;4797e8dc10&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"470" height&equals;"302" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;center><&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;음&period;&period; 요즘 카메라를 안가지고 다니는 관계로 직접찍은 사진이 없습니다&period; -&lowbar;-&semi;&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>자세한건 아래 홈페이지를 참조하시길&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>http&colon;&sol;&sol;www&period;ichiran&period;co&period;jp&sol;index&period;html<&sol;p>&NewLine;<p>이찌란이라는 하카타 라면집이 이케부쿠로에서 인기란 이야기를 예전에 들었는데&comma;<&sol;p>&NewLine;<p>인기있는 라면집이 다 그렇듯 얘네들도 슬슬 분점을 늘리는 분위기입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>어제 치바역 부근을 관광하는 도중에 우연히 이 집을 지나치다가<&sol;p>&NewLine;<p>자기네들이 치바 역부근 라면집 no1으로 선정되었다는 선전이 붙어있어서&comma;<&sol;p>&NewLine;<p>함 들어가서 시식해봤습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이치란에 대한 맛을 평가하기 전에 하카타 라면에 대해 잠시 설명하자면<&sol;p>&NewLine;<p>돈코츠 국물 베이스에 울나라 잔치국수처럼 얇은 면이 특징입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>그치만 면이 얇다고 씹는 맛이 약한건 아닙니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이 집은 메뉴가 매우 단순합니다&period; 기본 라면 &plus; 토핑 몇개 혹은 사리 선택입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>딴 라면집처럼 쇼유&sol;미소 등등을 한 가게에서 팔지 않습니다&period; 뭐&period;&period; 꽤 잘나가는<&sol;p>&NewLine;<p>라면집은 다 그런식으로 한가지 국물 베이스로 장사를 하죠&period;&period; 괜히 귀찮게<&sol;p>&NewLine;<p>여러개하다가 맛떨어진다는 소문나면 그게 더 문제니까요&period;&period; 토핑도 단순합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아지다마고도 없습니다&period; 차슈&comma; 네기&lpar;파&rpar;&comma; 그리고 온천반숙란이 전부입니다&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>게다가 온천 반숙란은 국물과 전혀 조화롭지 않더군요 -&lowbar;-&semi;&semi; 시키려면 네기를<&sol;p>&NewLine;<p>시키는게 훨 낫겠더라구요&&num;8230&semi; 기본 차슈는 그냥 그랬는데&comma; 차슈를 추가로 시켜도<&sol;p>&NewLine;<p>별 감흥은 없을거 같더군요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>그리고 또한 독특한게 독서실 시스템 -&lowbar;-&semi;&semi; 한사람 당으로 칸막이가 쳐져있습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>먹는데만 집중하라고 그렇게 했다네염&period;&period; -&lowbar;-&semi;&semi; 둘 이상이서 오면&period;&period; 대략&period;&period; 즐&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>전에 규슈장가라 라면에 갔을때도 그랬는데&period;&period; 라면의 순수한 맛을 즐기기엔<&sol;p>&NewLine;<p>좋긴 하겠지만&period;&period; 좀&period;&period; 라면집 답지 않다고 할까요&period;&period; 주방의 스텝도 전혀 안보이고&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>뭐&period;&period; 이런게 인기의 비결일지도 모르겠습니다&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>들어가면 일단 자신이 먹을 라면의 스펙을 작성해야 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>모두 일본어로 되어있어서 역시나 외국인들에겐 즐&period;&period; -&lowbar;-<&sol;p>&NewLine;<p>다양한 선택을 할수가 있습니다&period; 면의 삶은 정도&comma; 파를 얹는 양&comma;<&sol;p>&NewLine;<p>비전 스프의 첨가양 &&num;8211&semi; 비전 스프에선 걍 고추장 맛이 나더군요 -&comma;<&sol;p>&NewLine;<p>마늘 첨가량 등등&period;&period; 저의 경우엔 면을 덜익히고 국물을 약간 맵게 시켜봤습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>맛이 어땠냐면&period;&period; 나쁘지 않았습니다&period; 뭐&period;&period; 그렇다고 최고의 맛도 아니였구요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>잘못했으면 걍 평범한 수준의 라면집이 되었을 수도 있겠지만&comma; 자신이 좋아하는<&sol;p>&NewLine;<p>스타일의 커스텀메이드 라면을 먹을 수 있다는 것 때문에라도 높은 점수를<&sol;p>&NewLine;<p>받을만 합니다&period;&period; 라면문화가 발달한 일본에서나 가능한 영업 방식이겠죠 &Hat;&lowbar;&Hat;&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>이 집을 한마디로 평가하자면 인기있을만 한 집이였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>두세번 다니면 자신의 베스트 조합을 찾아낼수 있는데다&comma; 그 날의 기분에 따라<&sol;p>&NewLine;<p>조합을 변경할 수도 있으니까요&period;&period; 일본에선 성공할만 하겠더라구요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;