인천에서 나름 유명한 냉면집입니다. 위치가 관광지 부근은 아니라 현지인들이 대부분입니다만, 여름이 되면 항상 사람이 가득해서 한참 기다려야 냉면이 나오더군요.. 저희집 근처에 있는 거의 유일한 ^_^ 맛집이라 가벼운 마음으로 다녀왔습니다.
메밀차입니다.
일본의 소바차와 느낌은 비슷한데 맛은 약간 다릅니다. 한국쪽이 좀 진하죠.. 뭐 어느쪽이라도 저는 좋아합니다.
냉면입니다. 양은 간식거리 정도됩니다. 밥으로 드시려면 사리추가를 하시는게 좋습니다.
사진으론 표현이 잘 안되었는데, 이집은 면발이 주금입니다.우레옥의 순면같은 스타일은 아닙니다만, 알덴테의 식감이 이빨을 흐뭇하게하고, 향긋한 메밀향은 코를 찌릅니다. 국물은 담백한 편인데, 약간 답니다. 조미료를 넣은거 같기도한데, 어찌되었든 면발과의 매치가 판타스틱합니다.
반찬..
