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고베 기타노 호텔의 프렌치 레스토랑 이그렉

<p>한시간 동안 이인관 거리를 돌고 에약시간에 맞춰 다시 기타노 호텔로 돌아옵니다&period; 웨딩이 한창 진행중이였습니다&period; 젊은 신랑신부와 밝은 웃음의 하객들을 보자니 저도 언젠가는 이런 곳에서&period;&period; 라는 생각도 잠시 스쳤습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>일단은 배가 고프니 밥이 먼저지만요 &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이그렉은 기타노 호텔의 지배인을 겸하고 있는 야마구치 쉐프가 프로듀스한 프렌치 레스토랑입니다&period; 이 동네에서 평판이 좋은 레스토랑으로&comma; 교토의 기옷토네처럼 마루노우치에 분점을 내기도 했습니다&period; &lpar;분점의 평판은 나쁘지는 않은데 특별할 것도 없다&comma; 인듯 합니다만&period;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이그렉 자체가 약간 캐주얼한 분위기라서인지 아주 비싼 메뉴는 없더군요&period; 이날은 식전주와 디저트가 포함된 리뉴얼 특별 메뉴가 있어서 시켜봤습니다&period; 가격은 약 4400엔이였습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>우선 식전주<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472015397" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3396&sol;3472015397&lowbar;4b29b8b6f5&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;색이 독특한데 진저에일과 로제 와인을 섞었다고 합니다&period; 가볍고 약간 쌉쌀하면서도 상큼하고 달콤한 맛입니다&period; 단맛이 약간 있긴하지만 가벼운지라 식전에 입가심으로 좋습니다&period; 고베에 찾아온 것을 환영받은 듯한 느낌이 들었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>고치현산 고등어와 도미의 마리네&sol;비츠를 샐러드 풍으로 <br &sol;>&NewLine;화이트와인 식초의 쥬레와 함께<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472015769" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3405&sol;3472015769&lowbar;00e33be9a6&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;생선의 선도&comma; 야채의 신선함이 완벽합니다&period; 한입 먹어보고 일본의 식재료를 프랑스식으로 재해석한 일식 프렌치의 전형을 볼수 있겠구나&comma; 라는 생각이 들더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>빵과 토마토잼<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472016237" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3596&sol;3472016237&lowbar;38aa417d78&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;따끈하게 나왔던 걸로 기억합니다&period; 맛이야 뭐&period;&period; 이 집은 말하자면 빵이 스페샬리테라고도 할 수 있습니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>호두빵<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472016739" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3558&sol;3472016739&lowbar;e8e20f38d6&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;그냥 보기엔 재료가 약간 부실해 보일수 있으나&comma; 식사와 함께라면 이 정도가 딱 좋더군요<&sol;p>&NewLine;<p>아몬드 풍미의 유채꽃을 곁들인 시금치 파스타<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472017135" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3539&sol;3472017135&lowbar;e90f4a4395&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;재료도 색도 봄의 기분입니다&period; 하지만 이걸 이대로 먹는 건 아니고&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;고치현 슈쿠모항에서 직송한 생선의 포와레와 시골풍 스프의 코콧트 요리<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472825086" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3634&sol;3472825086&lowbar;daccdda091&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;신선한 재료와 반짝이는 아이디어&comma; 그리고 부족함없는 요리솜씨가 한데 어우러져있습니다&period; <&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이 둘을 합쳐야 비로소 하나의 요리가 완성됩니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472825500" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3565&sol;3472825500&lowbar;605ee03238&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;푸근한 봄의 기운을 요리에서 느낄수 있었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이렇게 손과 정성이 많이가는 요리라야 일부러 외식하러 나온 의미가 있겟죠&period; 갈비나 회같이 재료의 질로 승부하는 집은 이 돈이면 재료사서 집에서 해먹는게 더 맛있는데 라는 생각때문에&comma; 맛있게 먹고도 뭔가 손해보는 느낌이 들때가 많습니다&period; 본전감각때문이라도 프렌치를 좋아하게 된거 같습니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>메인인 와규 로스 스테이크<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472018447" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3556&sol;3472018447&lowbar;1b685be085&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;트라토리아 몰토에서 먹은 스테이크가 참 감동이였는데&comma; 여기도 굽는 솜씨는 그에 못지않습니다&period; 다만 점심코스라서인지 소고기 질은 약간 떨어지는데&comma; 찍어먹는 소스가 그걸 커버할 만큼 예술이였습니다&period; 마치 부드러운 초콜렛을 케익을 먹는 듯했습니다&period; 저녁때 오면 과연 어떤 메뉴가 나올지 기대되더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>딸려나오는 샐러드<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472018971" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3631&sol;3472018971&lowbar;7570261b20&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;선도야 두말할것없습니다&period; 맨날 일이 바빠 냉장고에서 몇일 묵은 샐러드만 꺼내 먹다가 방금 딴듯 신선한 샐러드를 먹자니 입이 놀라는것 같습니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>드디어 기대하던 디저트 타임입니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472020087" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3316&sol;3472020087&lowbar;45b1851a03&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;케익을 좋아하시는 분이라면 가슴이 두근두근할 장면이지요&period; 이 집의 자랑인 케익중에 하나를 골라서 먹을수 있습니다&period; 정말 어려운 결정을 해야 하는 순간입니다&period; 게다가 저는 혼자 방문했기에 ㅠ&period;ㅜ 한개밖에 고르질 못한다는 제약도 있구요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>음료수로 시킨 오렌지 쥬스<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472020745" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3624&sol;3472020745&lowbar;f5ec8a576f&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>그리고 제가 시킨 스트로베리 치즈케익과 망고 셔벳입니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3472828824" title&equals;"View 'igrek' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3583&sol;3472828824&lowbar;3d13857c34&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"igrek" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;치즈케익의 농후함과 베리류의 향긋함을 동시에 즐길수 있습니다&period; 치즈케익은 보통 느끼하기에 그렇게 좋아하는 편이 아닌데도 워낙 산뜻한 맛이라 인정했습니다&period; 이 정도면 전국구에서도 통할듯합니다&period; 동경쪽의 가게와 비교해봐도 수준급이고&comma; 고베나 오사카 쪽에선 이 이상 하는 집을 찾아보기 힘들지 않을까 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;처음서부터 끝까지&comma; 식전주부터 디저트까지 만족스러운 식사였습니다&period; 최근 고베에서 가장 잘나가는 레스토랑이니 처음부터 기대가 많았습니다만&comma; 그 기대에 한치도 어긋나지 않은 멋진 요리가 나왔습니다&period; 예전에 고베에 와서 영 이상한 식당을 가서 실망했던 안좋은 추억이 싹 날아갔습니다&period; 얼른 대박터져서 고베에 살고 싶다는 생각이 물씬 들더군요&period;&period; <&sol;p>&NewLine;

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