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교토 케익 전문점 고스트(ghost)

<p>제가 자주 들리는 블로그에서 재밌는 집을 알게 되었습니다&period; 고스트라는 교토에 있는 케익점인데&comma; 특이하게도 술이 들어간 케익을 판다고 하네요&period; 그 맛이 환상이라고 칭찬을 해서&comma; 이번 교토 방문시에 들려봤습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>가는 길에 찾은 와인샵<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3485031949" title&equals;"View 'ghost&comma; kyoto' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3593&sol;3485031949&lowbar;1d649c327e&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ghost&comma; kyoto" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;이 와인샵 아저씨의 공력이 대단합니다&period; 셀러에 전설의 빈의 와인이 그득하더군요&period; 이야기 들어보니 자기는 올드빈을 마실때 디캔팅같은건 절대로 하지 않고 몇일이고 시간을 들여 천천히 침전물을 가라앉혀가며 조금씩 음미해가며 마신다고 합니다&period; 팔자도 좋으셔&period;&period; 이 집에서 아저씨 추천으로 와인을 한병사고 고스트의 위치를 물어본후에 그곳으로 향합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이런 매우 썰렁한 외장입니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3485845472" title&equals;"View 'ghost&comma; kyoto' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3559&sol;3485845472&lowbar;c440ca207d&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ghost&comma; kyoto" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;모르는 사람은 이 집에서 뭐파는지 짐작도 못할듯한 분위기입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>내장은 케익집이라기보단 바와 비슷합니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3485846502" title&equals;"View 'ghost&comma; kyoto' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3597&sol;3485846502&lowbar;5a89c100d7&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ghost&comma; kyoto" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;살제로 안에 들어가봐도 바처럼 되어있습니다&period; 주문 받는 사람은 바텐더 복장이고&comma; 메뉴판에서 술을 선택하면 따라줍니다&period; 술과 함께 즐기는 케익이란건 실제로 유럽쪽엔 보편화 되어있다고 듣긴 했는데&comma; 일본에서는 처음입니다&period; 아무래도 케익하면 아이들이 먹는다는 인식이 강하니까요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이런 케익을 시켰습니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3485033721" title&equals;"View 'ghost&comma; kyoto' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3548&sol;3485033721&lowbar;e9c39dd1d1&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ghost&comma; kyoto" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;모에샹동으로 만든 마르가 들어간 케익입니다&period;&period; 보기보다 내부구조가 복잡합니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat; 도수가 높은 술을 첨가하기에 좀 쓸지 모르겠다고 생각했는데 그런 맛은 전혀 없고&comma; 오히려 단맛의 밸런스와 향이 절묘합니다&period; 특히나 술의 향을 그대로 살렸기에 눈으로 보는 것보다 실제로 입에 댔을때의 만족도가 높습니다&period; 일반적인 케익중에 향까지 신경쓰는 집이 극히 드물다는 걸 생각해보면&comma; 지금까지 제가 먹어본 케익중 이 집보다 맛있었던 곳은 없었던거 같습니다&period; 이그렉이나 도시 요로이즈카&comma; 라 쇼콜라 드 앗슈를 포함해도 말이죠&period; 물론 그 범위를 케익한정이 아닌 디저트류까지 확장시키면 이야기가 달라집니다만&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>케익과 함께 즐기기위해 코냑을 시켜봤습니다&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3485847504" title&equals;"View 'ghost&comma; kyoto' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3596&sol;3485847504&lowbar;b362213d6a&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ghost&comma; kyoto" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;보통 식후에 즐기는 4C라고 해서 초콜렛 시가 커피 코냑을 들죠&period; 피에르 에르메같은 고급 초콜렛샵의 카페에서 이런 메뉴를 즐길수 있긴한데&comma; 이 집도 가능하네요&period; 케익에 맞는 술을 권해야 하기에&comma; 이집의 서빙은 바텐더가 아니면 안되겠지요&period; 낮술로 괜찮은 코냑에 향이 멋진 케익을 즐기고있자니 기분이 좋습니다&period; 이래서 이집엔 테이블이 없나봅니다&period; 테이블이 있었다면 술주정뱅이때문에 고생을 많이 하게 될테니까 말이죠&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>번화가라기보단 좀 외진곳에 있음에도 관광객들이 계속 찾아오더군요&period; 역시 맛있다는 입소문이 한번 돌면 가격이 비싸거나 찾아가기가 힘들어도 사람들이 몰려들기에&comma; 일본에선 맛으로 승부한다는게 가능한거 같습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>그냥 빈손으로 돌아오기 뭐해서 선물을 사왔습니다&period;<br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;역시나 술이 들어간 파운드 케익<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3485848102" title&equals;"View 'ghost&comma; kyoto' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3653&sol;3485848102&lowbar;0cd0ce79bb&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"ghost&comma; kyoto" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;요거 하나가 500엔이지만&comma; 역시나 맛과 향이 엄청난데다&comma; 사온지 몇일이 지나도 속까지 촉촉합니다&period; 교토 선물로는 이 이상이 없을 듯하네요&period; 하지만 저는 선물 줄 사람이 없기에 혼자서 낼름 해치워버렸습니다&period;&period; 다이어트도 해야 하는데 말이죠&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;

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