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인천 화선회집의 민어

<p>올해는 예년보다 민어가 늦게까지 나오고 있다고 합니다&period; 지난번 한국행에서 결국 못먹고 만 민어를 이번 기회에 먹어보려고 아주 사소한 미식 번개를 쳤습니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat; 일본에서 한국 번개를 치려니 좀 까다로웠다는&period;&period; 잘가는 곳도 아니고 소문만 듣던 곳이라 더욱 그랬던거 같습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>민어란게 이렇게 생긴 생선입니다&period;&lpar;오른쪽&rpar;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000671272" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2619&sol;4000671272&lowbar;3a37ca3f1b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;보기만 해도 믿음직스럽다는&period;&period; 신포시장안으로 구비구비 찾아 들어간 식당 앞에 전시되어 있더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>기본찬&period;&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000671912" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2436&sol;4000671912&lowbar;a859ef9f1b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;기본찬이야 별거 있겠습니까만&comma; 간만에 한국식으로 한상 차려나온 식탁을 보니 조금 감동했습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>협찬술<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000672584" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2630&sol;4000672584&lowbar;80bd484aba&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;일본 소주입니다&period; 그래도 제가 주최한 번개인데&comma; 멀리서 인천까지찾아오신 분들을 위해 준비해봤습니다&period; 사실 토미노 호잔은 일본에서 현재 가장 인기높은 고구마 소주입니다&period; 꽃과 같이 은은하고 그윽한 향이 일식 일품요리에 잘 맞죠&period; 민어랑 같이 먹을 소주라면 이정도가 딱 좋을거 같아서 들고왔습니다&period; 이 이상의 고급 소주는 좀 더 고급 음식에 맞추는게 좋습니다만&comma; 사실 그건 개인 취향과 경제력에 따라 결정할 문제이죠&period;<&sol;p>&NewLine;<p>민어회 대자<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000673422" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2609&sol;4000673422&lowbar;682f1f7622&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;3명이 먹는데 대자 정도는 시켜야 회도 맛보고 전도 부탁할수 있습니다&period; 가격은 7만5천원이였던거 같습니다&period; 민어회는 별반 특별한 맛이 아니라고 하시는 분이 많던데&comma; 여름에 이 정도 물오른 생선을 맛보기도 쉬운 일은 아니죠&period; 저로서는 이 정도만으로도 좋았습니다&period; 두껍게 썰어서 씹는 맛도 충분했고&comma; 부레라든가 다른 부위도 쫄깃해서 좋았습니다&period; 맨 앞의 어란은 맛이 너무 강하더군요&period; 아주머니께서 맨 처음에 먹으라고 하시던데 그러기엔 좀 부담스러웠습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>민어전<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3999908871" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2627&sol;3999908871&lowbar;31958cc94f&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;민어는 전이 예술이죠&period; 사실 저는 지금껏 말로만 듣다 이번에 처음 먹어볼 수 있었는데&comma; 명불허전입니다&period; 그 두꺼운 살에 포함된 넉넉한 기름이 전이 되면서 적당히 녹아들어서 입안에 넣자마자 스르르 사라지더군요&period; 다만 좀 기름을 먹어서인지 너무 많이는 못먹겠더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>민어 탕<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000675034" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2588&sol;4000675034&lowbar;b2aef98aa2&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;2차도 있기에 가볍게 먹어줬는데&comma; 역시 민어탕은 큰 민어를 잡아야 맛있게 먹을수 있는거 같습니다&period; 너무 작아서 부속도 별로 없고 국물도 좀 떨어집니다&period; 제가 활동하고 있는 미식 동호회에서는 여름에 대형 민어 번개를 치는데&comma; 그런때 큰 놈을 잡아서 탕을 끓이면 사골국물처럼 진국이 우러나온다고 하더군요&period; 전이야 혼자서도 대충 맛있게 먹을수 있겠지만&comma; 탕은 역시 혼자서 미식을 해선 무리입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>끓여놓은 후&period;&period;<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000675854" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2530&sol;4000675854&lowbar;9e6030cb8b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;말은 그렇게 하지만&comma; 사실 이정도만 되도 가격대비로 좋습니다&period; 미식의 극한을 추구하는게 아니라 그냥 맛집에서 하루 즐거운 시간을 보내시고 싶으시다면&comma; 부담없이 방문하셔도 됩니다&period; 그래서 바닥까지 열심히 긁어 먹고 왔다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>만두<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4000676632" title&equals;"View 'mino&commat;hwasunhoijib' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2592&sol;4000676632&lowbar;6db3b9e26a&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"mino&commat;hwasunhoijib" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;신포시장 번개의 장점인데 주변에 먹거리집이 많습니다&period; 간단하게 간식으로 먹을 만두와 공갈빵을 사서 다음 장소로 출발 했습니다&period; 공갈빵은 제 입맛에 상당히 맞더군요&period; 인천에서 꽤 오래살았는데&comma; 전혀 모르고 있었다는&period;&period; <&sol;p>&NewLine;

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