忠武路（チュンムロ）のグリル・デミグラスで年末の集まりがありました。

ホテルの1階です。

ここ、雰囲気が良さそうなんですよね。私はずいぶん前に一度行ったきりで、しばらく足が遠のいていたのですが、移転もされて、商売も繁盛しているようです。

海鮮サラダ

美味しいですね。本当にお上手だなと…。

クリームパスタ

本格的なイタリアンが出てきて、ちょっと驚きました。味はもう最高なのですが、ただの洋食屋さんではなく、いろいろな味を追求されているようです。この日は年末記念でスペシャルなメニューが出る日だったので、なおさらそうだったのかもしれません。

マナガツオの煮付け

マナガツオのサイズが半端じゃなかったですね。身がクリーミーです。洋食屋さんでこんなに美味しい韓国料理が出てくるとは…。

カクテキ

イタリアンともよく合う味なんじゃないかとも思ったり…。

モーニングブレッドとポテトサラダ

このお店のシグネチャーメニューです。口の中いっぱいに広がる味とでも言いましょうか…。

アワビの焼き物

とても大きなサイズのアワビを使っていらっしゃるんですよね。

トマトとナスのグラタン

こういうのが本当に良いワインのおつまみですよね。

エビのクリームグラタン

これも美味しかったです。

エビフライ

洋食屋さんの定番メニューですよね。このサイズのエビを使っていて、美味しくないわけがありません。ぷりぷりでジューシーです。

エイの蒸し物（ホンオチム）

どうしてこんなに美味しいメニューがまた出てくるのか…。

白鯨（ペッキョン） ヒャンミジュゴク クリスマス特別版

洋食にワインのように合わせてみたらどうかと思って持ち込んだのですが、なかなか良かったです。年末年始特別版の瓶の形も可愛いですが、上品な味と香りが良かったですね。ただ、脂っこい洋食にはもう少しドライなペッキョンのホワイトの方が良かったかもしれない、とも思いました。

ハンバーグステーキ

洋食屋さんの定番メニューですよね。デミグラスソースも美味しかったです。

魚香冬菇（ユイシャンドングー）

急に中華が…。シェフは洋食がお上手なだけでなく、韓国料理も中華も分け隔てなく何でも上手なんですよね。この実力なら「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」に一度出てみてもいいんじゃないかと思うくらいです…。

クレミエルのシュトーレン

いろいろなシュトーレンを食べてきましたが、今年のベストはクレミエルのシュトーレンではないかと思いました。それだけにクレミエルのシュトーレンは毎年手に入れるのが簡単ではありません。シナモンの香りも強く、ナッツもぎっしり、アップルパイのような感じもあって、直感的に美味しいシュトーレンです。

クレミエル シュトーレン

デザインも可愛いので、贈り物にも良さそうです。

店内

すっきりとしたホテルレストランの雰囲気です。

ワイン

ホテルらしい雰囲気です。

デミグラスのシェフの腕前が半端ではなく、とても美味しくいただくことができました。

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