サワードウが最近の流行りなのか、あちこちに専門店ができています。僕としても、ご飯の代わりに美味しく食べられるパンならいつでも大歓迎です。

サワードウ・ラボ（Sourdough Lab）

こんなお店です。ただ正直なところ、サワードウだから必ず美味しい、というのはよく分かりませんが…まあ、酸味がある方が食べていて楽しい気はします。

こういうパンたち

サイズの割に値段は良心的です。ひとつ買えば、うまくいけば一週間は食べられるので、この値段ならコスパはかなり良いですよね。

こういうパンたち

こういうパンたち

製パン室

ゆったり広くて、きちんとやっているお店という感じですね。

飾り

こまごまとしていて可愛いです。

店内

ともあれ、ここでパンをいくつか買ってみたのですが、サンフランシスコの名店タルティーン・ベーカリーの劣化版といった感じです。ただ値段もずっと安いので、コスパは抜群だと思います。ご飯の代わりにパンを主食にしている方には、本当に良いお店なんじゃないでしょうか。

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