今回もご当地ラーメンのお店に行ってきました。浜松のご当地ラーメンには忍者系ラーメン、あるいは遠州ブラックとも呼ばれる系統があるのですが、一凜はその代表格のお店です。

こんなお店

なかなかの規模です。

正面

駐車場は車でいっぱいですね。それだけ人気のあるお店ということでしょう。

食券

ここは現金のみなんですね。最近の日本は券売機の問題であれこれ言われています。券売機はとんでもなく高いのに、今回の新紙幣の発行で、全国のすべてのお店が券売機を入れ替えなければならない状況になってしまったわけです。個人経営のお店の負担はかなりのものだそうで。なので、これからはいっそキャッシュレス券売機が基本になった方がいいんじゃないかとも思います。

おしぼり

カウンターもテーブル席もあるんですね。一人で来たのでカウンターに座ります。

特製中華そば

初めて来たので特製を頼まないと。この店が忍者系と呼ばれるのは、店主が忍者映画好きだからということらしいのですが.. 黒いスープの色も忍者の装束を連想させますよね。

麺

食べてみると、まるで京都の新福菜館のようなタフな味わいでした。醤油から家系を経て二郎へ進化していく途中段階にあるような味です。ただ、その組み立て方が新福菜館や第一旭のようにレトロではなくモダンなので、スープは濃いのにすっきりしていて雑味がなく、ワンタンに入ったセロリやスープに乗った青ネギが爽やかさを足してくれるおかげでバランスも申し分ありませんでした。正直、京都で食べた元祖ラーメンよりずっと美味しかったです。自分が求めていたレトロモダンなラーメンが、京都ではなく浜松にあったとは思いもしませんでした。

厨房

繁盛しているお店を見ると気分がいいですね。

中華そば 仲屋

自家製麺と貼り出してありますね。こういうお店は間違いなく美味しいに決まっていると思っています。次は必ず行こうと思いました。

トリイ

「ソースのトリイ」と地元で有名なソース工場がここにあったんですね。このソースはとんかつや揚げ物にかけると美味しいです。

塔

通りすがりに撮った一枚..

トリイソース

街なかに工場があるのも格好いいし、デザインのセンスもなかなかですね。

みにょん

ここはケーキ屋さんなんですが、まあまあ良さそうな感じでした。また来る機会があるかは分かりませんが。

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