日本橋の洋食屋・たいめいけんで美味しい醤油ラーメンを出しているのは前から知っていましたが、実際に行くきっかけになったのは「ラーメン大好き小泉さん」に出てきたからです。距離も距離なので、日を決めて訪問しました。

こんな醤油ラーメン

濃いめの味の醤油ラーメンで、スタンダードに美味しいです。メンマもチャーシューもハイレベルでした。

麺

ところが、この味をどこかで食べたことがあります。初訪問なのに初めてではなかったわけです。それがどこかというと、浜松町の東京ラーメンタワーです。あちらはここまで綺麗な盛り付けではないものの、縮れ麺でも味わえて、バリエーションも豊富です。古いラーメン店にはこういうことが起きるんですね。

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