新橋に長崎ちゃんぽんの専門店が一軒あります。夜は居酒屋がメインで、昼はちゃんぽんと皿うどんをやっています。
入口
けっこう行列もできるほうですね。夜にちゃんぽんが食べられないわけではないのですが、お酒かおつまみを頼まないと食べられないという問題があります。まあ大した問題ではありませんが。
厨房
なんだか頼もしいですね。
夜のメニュー
いつか夜にも来てみたいですね。
長崎ちゃんぽん
麺が見えないくらい野菜がたっぷり乗っています。
麺
引っ張り出すのにちょっと苦労しました。
スープ
このこってりしたスープが圧巻です。韓国のちゃんぽんのスープが思い出せなくなるくらい味が素晴らしいですね。麺も具も最高レベルで、これほどの味なら本場に行ってもこれ以上美味しいとは思えません。名店を一つ知ってしまったという…。
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