私はどちらかというと仁川（インチョン）／成田便を好むほうです。羽田／東京はビジネス色が強くて、旅行というより用事だけ済ませて帰る感じと言いますか。インチョン／成田空港は規模が大きいので、空港そのものに施設や見どころが多くて、旅の空き時間を過ごすのにちょうどいいんです。特に成田は、都心まで安く早く入れる便ができて、ずいぶん使いやすくなりましたね。

成田空港を無事に出て浅草に着き、やるべきことをざっと済ませてから、遅めのランチに訪れたのは、私が東京でいちばん好きなベーカリー兼カフェ、トライアール シバタニです。もともとフレンチレストランをやっていた方が、合間に趣味で作っていたパンやデザートをメインにしてオープンしたカフェです。

ホットジンジャー

冬なので、トライアール（tri-R）特製のジンジャーティーを頼んでみました。

サンドイッチ

遅めのランチに頼んでみたのですが、共働学舎（きょうどうがくしゃ）という北海道でチーズを専門に作っているブランドのチーズがたっぷり使われていました。クセのあるチーズの風味は美味しかったのですが、パンがちょっと硬くて食べづらかったです。フランスパンはもともと硬いものではありますが、少し時間の経ったパンを使えばもっと食べやすかったんじゃないかなと思います。

共働学舎のチーズ

値段は少々高めですが、この品質ならフランスのチーズと比べてもほとんど差がないレベルです。ふと『銀の匙』を思い出しますね。この値段で売ってもあまり儲けは残らないんでしょうね…

トライアール（tri-R）のオレンジピールとマカロン

久しぶりに訪れたら、オレンジピールはレギュラーメニューになっていて、マカロンも登場していました。こういうデザートは買わずにいられませんよね。

特製マカロン

普通のマカロンの2倍くらいのサイズなのに、サクサクではなくクッキーのようにしっかり硬いんです。中に詰まったチョコレートもねっとり濃厚で、口いっぱいに噛みごたえを完成させてくれました。まったく新しい概念のマカロンですね。日持ちが1〜2日ほどしかしないそうで、韓国に持って帰れなかったのがちょっと残念です。

カヌレ

これ以上説明する必要もなく、本当に美味しいです。相変わらずすごいですね。次に日本を訪れるときも必ず立ち寄らなくては。

トリュフ

ケンズカフェのガトーショコラのように、チョコレートの味がとても濃厚でした。ひとつを上手にやる店は、ほかのものもみんな上手にやるものですね。

帰り道に見た案内

23番地カフェが隅田川バルに変わってオープンするそうです。うーん…ビールの味はそのままでしょうけど、おつまみとインテリアが変わるということでしょうか…浅草の街並みもちょっとした変化があったので、次に訪れるときは新しく変わったお店を中心に回ってみたいです。

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