築地すし鮮は築地に本店を構える本格寿司チェーンです。ライバルはすしざんまいといったところでしょうか。すごく高い店ではないけれど、かといってコスパが特にいいわけでもなく、味が飛び抜けているわけでもないのですが、店内が静かで家の近所にあって夜遅くまで営業しているという利点があったので、この街に住んでいた頃にたまに寄っていた記憶があります。この日も近くに用事があって少し立ち寄り、ここで一杯やりながら夕食をとりました。

軽く日本酒を一杯

純米なら山田錦くらいは使ってほしいところですよね。1,000円ほどでしたが、とてもいい味でした。

お通し

特にどうということはありません。

サーモン、サバ

普通に美味しいです。ネタは新鮮ですが、シャリがいまいちでしたね。

貝柱、コハダ

魚の鮮度がいいので、酒のつまみにぴったりです。

マグロ

最近は大トロより赤身のほうが好きです。

タコ

やっぱり酒のつまみですね

アナゴ

締めは甘くてふわふわの穴子で飾りました。他の寿司が普通だったのに対して、穴子はそれでもなかなか美味しいです。こうして軽く一軒目を終えて別の店へ移動しました。わざわざこの程度の寿司屋でお腹を満たす必要はないですからね。

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