オルムダイニングを出て立ち寄ったのは、最近イテウォンの美味しい店として評判になっているところです。
オウォレジョン
4月にはウィンドウベーカリーのイベントも行われたところですね。最近はすっかり有名になって、週末はオープンと同時に並んで買わないと手に入らないほどだそうです。この日も少し遅めに行ったら、パンが1/3ほどしか残っていませんでした。
いちじくパンと玉ねぎパン
ただ見ているだけでも、とんでもないレベルのパンだというのが伝わってきました。値段も手頃な方でした。私の場合、イテウォンに何度も足を運んでやっとパンを買えたので、もう少したくさん作ってもらえないんですかと聞いてみました。ところが、今の設備の規模にぴったり合わせて、いちばん美味しいパンを作っているので、数量を増やすのは簡単なことではないとおっしゃいました。しかも天然酵母のパンは24時間から1週間ほどの熟成時間が必要なので、パンが売り切れたからといってすぐに作れるわけでもないそうです。今回新しく工房を開かれたそうなので、パンの供給が少しはよくなっていることを願います。
玉ねぎバゲットの横のパンはサービス…
この日は平日だったからか、長い列ができるほどではありませんでした。そのおかげか、サービスまで付けてくださいました。感謝感謝〜
パティスリー・ミショのレモンメレンゲタルト
ビジュアルは最高なんですが、味は思ったより普通でした。パブリックのレモンタルトと比べてしまうからかもしれませんね。パブリックが上手すぎるということでしょう。こうして一日が終わったのでした…