居酒屋が多い江南(カンナム)には、ヘジャンクク系の店も多いです。新沙洞(シンサドン)のウシン、永東(ヨンドン)ソルロンタンをはじめ有名なソルロンタンの店がいくつかありますが、その中でも一番評判がいい店がハンティ駅の近くにあると聞いて、行ってみました。
入口
地下1階にあります。店内が広く、インテリアもすっきりしている方です。トガニタンはちょっと高めですが、ソルロンタンは普通の値段でした。入口に日本の雑誌で紹介された記事を額に入れて飾ってあるのですが、その量がけっこうあってびっくりしました。日本人がハンティ駅まで訪ねて来るのかなと思って。
キムチ
味は悪くないです。材料は全部国産だそうです。カクテキの汁をくれるのかは聞いてみませんでした。
ソルロンタン
スープがすっきりしていて、いい材料をたっぷり使っているのが分かります。「特」じゃないからか量は少なめに見えましたが、味は十分に納得がいきました。言えばネギを追加で入れてくれるそうですが、私はそのままデフォルト設定で食べてみました。
お肉も十分に入っています。
この店のスタイルなのか、お肉がほろほろと崩れます。スープをしっかり煮出しているからではないかと思いました。
トガニタン
1万5千ウォンです。9千ウォンの大成家(テソンチプ)と比べると、もう少し濃くて白濁したスープの味でした。ソルロンタンのスープとも明らかに違う濃い味です。テソンチプがトガニそのものに重点を置いているとすれば、この店はスープの味に重点を置いたスタイルでした。値段と距離、そして個人の好みによって好き嫌いが分かれるでしょうね。
トガニ
テソンチプと比べてみると、テソンチプは箸でつまんで食べられないほどトガニのスユク(茹で肉)に弾力がありましたが、この店は箸で十分につまめるくらい柔らかく、噛みごたえもある程度あります。。私はどちらも美味しいと思いますが、テソンチプに慣れている方なら何か物足りないと感じるかもしれませんね。
ソルロンタンで有名な店ではありますが、私の口には、値段は高くてもトガニタンの方が満足度が高かったです。近くで美味しいトガニタンを食べたいなら良い選択になりそうです。一杯食べて近所の市場に寄っておかずを少し買って帰りましたが、いろいろと満足な一日でした。ハンティ駅の近くには面白いものが多いですね。





