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新宿のパン屋さん ドミニク・サブロン

デザートをしばらく掘り下げてきましたが、最近はパンにも手を出し始めました。東京に美味しいパン屋さんが雨後の筍のように次々とできているのが大きいんでしょうね..

朝起きて撮った東京の風景

dominique saibron in shinjuku

見慣れた風景ですね。この日は韓国の春のように暖かくて、歩き回るのが楽でした。

ドミニク・サブロン

dominique saibron in shinjuku

この日訪れたお店です。新宿三丁目にあります。この界隈はなかなか怪しげなエリアで、写真の右下を見るとゲイのカップルが写っているはずです。

正面から

dominique saibron in shinjuku

爽やかな雰囲気です。すぐ隣に新宿御苑もあるので、ピクニックコースにも良さそうです。

この界隈のだいたいの雰囲気はこんな感じです。

dominique saibron in shinjuku

夜になるとだいぶ変わりますけどね..

私が頼んだパン

dominique saibron in shinjuku

チョコレートクロワッサンと、イチジクの入ったパンです。この店はクロワッサンが看板メニューなんですよね。外はサクサク、中はもっちりで、バターの風味がふわっと広がる極上の味です。チョコレートクロワッサンというから、クロワッサンにチョコレートクリームでも入っているのかと思ったら、板チョコが挟んであるだけでした。最初はチョコが食べるものだとも気づかなかったという.. イチジク入りのパンが大当たりで、外は歯が立たないくらい固いのに、中は柔らかいんです。私が一番好きなタイプのパンがまさにそういうもので、もう最高です。何度でも来たくなるお店です。

コート・ドール・オ・マロン

dominique saibron in shinjuku

フランス風の栗のデザートと言うべきでしょうか。普通のモンブランよりずっとストレートに甘いです。味が濃すぎて、少し重たく感じるほどでした。ただ、レベル自体はとても高いデザートでした。クリームもなめらかで、一番下のクラッカーもサクッと崩れる食感でした。

場所を移して、丸の内のカカオサンパカを訪ねます。

dominique saibron in shinjuku

エシレのすぐ隣です。行きやすいです。^_^

ジェラート

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あれこれチョコレートを買って、途中で少し休憩がてらジェラートを一つ食べました。濃厚ですね。最近はプレミアムチョコレートのお店がとにかく多いので、この店が特別に抜きん出ているとは言えません。でもレベルは引けを取らない水準です。普通のチョコレートだけでなく、いろいろな(?)形のチョコレートが揃っているのがこの店の長所でしょうね。

アウスレーゼ

dominique saibron in shinjuku

これは夕食の時に飲んだワインですが、あまりに美味しかったので記録として残しておきます。ブログに載せておかないと忘れてしまいそうなので。ほんのり微発泡のある甘口ワインで、初心者から飲み慣れた人までみんな満足していましたね。

これで東京市内の旅は終わり、もうすぐ家に帰ります。新しくなった羽田空港の国際線ターミナルからです..

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