韓国に帰国してすぐ、トゥシェフで小さな歓迎オフ会がありました。最近すごく人気の店なので、予約がなかなか取れないんですよね。
今回お願いしたソムリエナイフのケース…
腕のいい革職人さんの作品なんですが、現物なしで作ってもらったので少し大きめです。それでも大事に使いますよ。
パン
なかなかいいですよね。この価格帯のどのレストランに行っても、トゥシェフほどのところはなかなか見つかりません。ご存じの方は情報ください…
サラダ
1ヶ月前の集まりなので、何を食べたかほとんど忘れてしまいました。
ラ・カンパーニュ
僕が東京から持ってきたパンで、トーストして食べるとけっこう美味しいんです。色とりどりなだけに味もいろいろ。保存がきくので冷凍庫に入れておいて、少しずつ長く楽しめます。これから僕のオフ会によく登場するアイテムになりそうです。
牛ヒレのカルパッチョ
たたき風に出してくれました。韓国でこういう出し方をする店は初めて見たかも… 以前、松江の明嶋（あきしま）で食べた和牛のたたきを思い出しました。
ゴルゴンゾーラのパスタ
赤ワインにもよく合うし、失敗しにくいメニューですよね。問題があるとすれば、僕がトゥシェフに通いすぎていることくらいでしょうか… シェフの方々も僕が来ると緊張されているような…
牛ヒレステーキ
この価格帯でこのレベルの店は、やっぱりあまりないんですよね。量がもっと多い店ならあるでしょうけど… 僕がトゥシェフによく行くのは、そういう使い勝手の良さが大きいです。いろんな店を回りたい気持ちはあるものの、もう少し時間をかけて、信頼できる店を中心におすすめしてもらいながら回ってみようと思います。
北海道産カマンベールチーズとドライいちじく
僕が用意したデザートです。まあまあイケますよ～ ふふ…
フォンダンショコラ
トゥシェフのデザート。以前のクレームブリュレよりはグレードアップしていましたが、お腹いっぱい食べた後にこれだけ濃厚なのが出てくると、ちょっと重たかったです。特に僕が主催する集まりはデザートがあふれかえるので…
パラッツォ
差し入れでいただいたアイスクリームです。
ティラミス
デザートのせいでお腹がはち切れそうに…
この日はほどほどに飲んで、このあたりでお開きにしました。写真を整理してみたら、その後も何度か訪れていました。これからも行く予定がいくつかありますし…
僕は時系列順に漏れなく更新するスタイルなので、同じ店が続けて登場するとブログがつまらなくなるかもしれません。かといって、今すぐ他の気軽な美味しい店を探す余裕もないので、あらかじめご了承ください…