11月のある日……ようやく肌寒くなって、ズワイガニの季節がやってきました！こんなに嬉しいことはありません……。カニの季節になるといつも足を運ぶのがまつやです。日曜日が定休日なので、なかなか頻繁には行けないんですけどね。
麦茶
とりあえずホワイトバランスのテスト用に撮ってみました。
松葉ガニ定食
値段は4200円とちょっと高めですが、量はたっぷりです。高級ガニ自体がそもそも高い食材なので、この値段も悪いとは言い切れませんね。とはいえ、カニだけ少し小ぶりなのが出てくる日本海定食やまつや定食のほうが、コスパは上だと思います。量もとにかく多いので、ほどよいメニューを選べばいいと思いますよ。
サザエとウニの盛り合わせ
ウニが少し溶けてはいましたが、美味しくいただきました。たぶん魚の下ごしらえは朝のうちに済ませてあるんだと思います。なにしろ人気店なので、そうでもしないと押し寄せるお客さんをさばけないでしょうからね。こういう店ほど、朝早く行って食べるのがいちばん美味しいんでしょうね。
身がぎっしり詰まった松葉ガニ
松葉ガニは、韓国でいう盈徳（ヨンドク）ズワイガニのようなブランドガニです。このあたりで獲れるカニの中でも特上品を松葉ガニと呼ぶんですね。普通のカニはズワイガニです。有名な産地なので、冬になるとカニと近くの温泉をセットにしたコースで訪れる人もけっこういるようです。味はもちろん最高。でも量がちょっと多くて、僕でもなかなか手ごわかったです。
蒸し物
食べるものがあまりにも多いので、こういうメニューはひとまずスルーするしかありません。
刺身の盛り合わせ
港から1kmも離れていない場所にあるからか、鮮度が抜群です。コリコリのタコ、口に絡みつくイカ、脂ののったブリ……何を食べても美味しいですね。エビは頭しか写っていませんが、本体は後ろのほうにあります。
天ぷらも盛り合わせで
実は……刺身がこんなに美味しい状況で、天ぷらまでちゃんとしたものが出てくるのか心配だったんですが、鮮度が抜群だからか味は最高でした。一口だけのつもりが、結局全部食べてしまいました。
カニの脚が入った、すっきりした味噌汁
身がぎっしり詰まったのが気前よく入っています。やはり産地だけあって、どこか違いますね。
ホタテ入りのご飯
ご飯にもホタテがたっぷり入っています。このご飯と刺身だけでも、普通の人なら一食として十分なくらいでした。
塩辛
イカの塩辛なんですが、なめらかでピリッとしていて、ご飯のおかずにぴったりです。帰りに一つ買おうかと思ったんですが、北海道産なうえに賞味期限も短かったのでやめておきました。
カニミソ
カニが大きいからか、カニミソもたっぷりです。
作業を終えて
僕は食べる前に身を全部ほじり出しておく派なので、ポン酢の器にカニの身をどっさり盛りました。こうして3回分食べられたので、しばらくはカニのことを考えずに済みそうです。
残骸
ごちそうさまでした。結局、茶碗蒸しには手もつけられませんでした。食事のバランスを考えるなら、もう少し小さいカニの定食にしたほうがよかったと思いますが、この日は思う存分カニを食べたかったので、無理を承知で松葉ガニ定食を頼んでみました。しばらくはカニのことを考えなくても済みそうです。