渋谷の中心街ともいえるセンター街には、実は行く価値のある美味しい店があまりありません。たぶん家賃が高いからでしょうね。渋谷自体には美味しい店もそれなりにあるんですが、センター街をぶらぶらしながら買い物したり見て回ったりしたついでに食事を済ませるには、たいてい遠いんです。
ところが、センター街に行列のできるラーメン屋ができたので、すごく気になっていました。ひと目見て量で勝負する店だとわかるので、行くのはちょっと気が重かったんですが、私が行かなきゃ誰が行くんですか ^_^
正面から
「大臣」と書いて「だいじん」と読みます。明治140年創業と書いてあります。内装はすっきりしています。空海（くうかい）というラーメン業界ではけっこう名の知られた店が、新しいコンセプトで作った店です。池袋と渋谷に店舗があります。
テーブル
狭いスペースを活かすためのアイデアが光っています。専門店がプロデュースした店だからでしょうね。
つけ汁
ここに麺をつけて食べます。見た目ではよくわからないんですが、680円のラーメンとは思えないほど鶏肉がたっぷり入っています。いくら鶏肉が豚肉より安いとはいえ、具がたっぷりなのは大歓迎です。スープは鶏ガラでとった典型的な、見方によっては単調ともいえる醤油ラーメンの味ですが、雑味をほとんど感じないくらいクオリティは高いです。
この店の自慢、麺
ええ.. この店ならではの特徴なんですが、680円のラーメンで680グラムまで大盛りにできるんです。680グラムってどれくらいかというと、量が少なめの店だと普通は150グラムくらいなので、4人で食べられる量ですね。こんな売り方でどれだけ儲かるんだろうとも思いますし、これなら人気が出ないわけがないなとも思います。たぶん私が思うに、ラーメンよりもトッピングやサイドメニューで稼いでいるんでしょう。
私が頼んだのは450グラムの「中」です。麺は少し茹ですぎでしたね。まあ.. それでもこの量なら文句はありません。私の好みでは、似たようなつけ麺ならやすべえのほうが少し上だと思います。やすべえは爽やかな酸味があって後味がすっきりしていますから。トッピングも豚肉ですし.. でも、センター街でこの値段でこれだけのラーメンが食べられる店なら、これ以上何を望むことがあるでしょう。強くおすすめします。