この記事は2008年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。

平日の午前中、会社をサボって抜け出してきたところなのに、足取りはとても軽いです。さて、僕がどこへ向かっているか見当がつきますか？
目的地は恵比寿のガーデンプレイスにあります。

さあ…お気づきでしょうか？ミシュラン三つ星を獲ったことでますます有名になったジョエル・ロブションです！奥に見える素敵な建物をまるごと使っているんですよ。アラン・デュカス、ピエール・ガニェール、ゴードン・ラムゼイなど、数多くの海外のレストランが日本に進出していますが、三つ星を獲ったのはこのお店だけなので、なおさら印象的なレストランです。
頑張って走ったおかげか、予約の時間に遅れずに着きました。^_^
まずは食前酒から

シャンパンです。グラスシャンパンのようでしたが、なかなかいいですね。すっきりしていてボディもあります。
こんなシャンパンでした。

テーブルセッティング

当然ながら雰囲気は高級感たっぷりですね。食事が喉を通らないほどではありませんが ^_^
グラスです。

ご参考までに…

焼きたてのバゲットが一番最初に出てきます。

ああ、パンからして感動ですね。あっという間に一個食べてしまいました。なかなかタイミングが合わなくて、これまで一度も焼きたての温かいバゲットを食べたことがなかったのに、ジョエル・ロブションに来て初めて食べられるとは…。でも温かいのは最初の一回だけで、その後は冷めたまま出てきます。
バターです。

パンがあまりに感動的で、バターを使う機会はあまりありませんでした。このバターは後で活躍することになります。
店内の雰囲気…

ラグジュアリーでしょう。思ったより店内は広くありませんでした。料理の質を保つためなんでしょうね…
写真が多いので分けてアップします。本格的な料理は次の投稿からです。

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