この記事は2008年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。

久しぶりに韓国に戻ったら、うれしいオフ会が待っていました。ア コテは最近できたというフレンチレストランです。絶賛している方が多かったので、果たして自分の口にも合うのかどうか気になっていました。
到着すると、シェフが予約の時間に合わせて自ら出てきて待っていてくれました。

サービスは親切と言っていいでしょうね。
メニューです。

メニューは毎日変わるわけではなく、月ごとに変わる程度のようです。
テーブルセッティング

デコレーションにはちょっと気を遣っていますね。
ワイングラス

芸術的にカットされたバター

味が特別なわけではないのですが、きれいにカットされていると見る人みんなが褒めます。

パン

おいしいほうです。もちろんおかわり自由です。
店内の様子

装飾が華やかだったり規模が大きかったりするわけではありません。でもテーブルの間隔が広いので、隣のテーブルが気になることはありません。この日はお客さんも私たちのテーブルだけだったので、なおさら快適でした。ただ、椅子が大きすぎるんじゃないかという気がしました。隣の人と話しながら食べるのがちょっとやりにくかったです。格式もいいですが、堅苦しい感じもします。
ここからは料理が出るたびに、シェフが厨房から出てきて直接説明してくれます。私のように写真を撮るのに忙しい生徒は、メニューを見てあとで復習しないとですね ^_^
タイラギとキャビア

ソースと合わさって、噛みごたえが最高です。うーん…でも、韓国のフレンチはどこもメニューが似ているんでしょうか？味にはまったく不満はないのですが、それとは関係なく、トレンドに忠実すぎる気がします。最初の一皿から最後まで、ずっとそんな感じがしました。何か特別なものを期待するのは難しそうです。
ブロッコリーのスープ

ブロッコリーが好きなせいか、フレッシュな風味がおいしく感じられました。ブロッコリーが嫌いな人も多いので、好みが分かれそうですね。
フォアグラ

火の通りは完璧でしたが、個人的にはソースが弱い感じでした。フォアグラはもともと甘い素材とよく合うのに、思ったよりずいぶんあっさり仕上がっていました。（脂がしたたる脂肪肝をあっさりと言うのもなんですが…）上のチョコケーキはただの飾り程度でしたね。

サーモンのグリル

完璧な状態に焼き上げています。ソースとの相性もいいですね。個人的にほうれん草が好きなので、なおさら高い点をあげたい一皿でした。
済州（チェジュ）産黒豚のオギョプサル（皮付き三枚肉）のグリル

おいしい肉を使っていますね。焼きの腕前も気に入りました。量が少ないのが胸が痛いだけです。
カニのスープ

ちょっと食べにくかったです。味もばらばらな感じがしました。でも、まずいという意味ではありません。
シャーベット

すくって食べるのがとても大変なデザートです。不満です。
いよいよメイン、オーストラリア産の神戸和牛ステーキ

焼きの腕前はほぼ完璧でしたが、牛肉のステーキよりラム肉のほうがおいしかったです。牛肉の肉質がこういう料理に合わないようです。オーストラリア産の牛肉なら、300グラムくらい出してもらってガツガツ食べてこそですよね。和牛でもないのに和牛のふりをするのも、国内のトレンドの一つのようです。知らない人ならそんなものかと思って食べるでしょうが、グルメが集まっている以上、一言言わずには済ませられません。これからは素直にオーストラリアのクリーンビーフと言ってください。（そうすると売り上げが落ちるのかな…）

ラム肉のステーキ

確かにこちらのほうがおいしいです。肉質よりもソースが絶品です。原価を合わせるには牛肉よりラム肉のほうがいいのでしょう。メインのラム肉は数年前からずっとそんな感じのようで、スタイルが固定されすぎではないかという気がしました。
私が持ってきた差し入れのお菓子、うなぎパイV.S.O.P

デザートタイムに出しました。日本でも特定の地方でしか売っていないやつです。でも、気軽に食べるにはちょっと量がありましたね。
こんな感じです

結局いくつか食べただけで、残りは持ち帰りました。
本日のデザート

見た目は立派ですが、いくらなんでも弱すぎますね。クレームブリュレは味もいまいちで量も少なくて…。フレンチの命はデザートなのに（私はデザートとメインを5:5くらいの比重で見ています）、この店はまるで放置しているような感じです。パティシエがいないんでしょうか…。料理はかなりよかったのに、最後で台無しですね。
オーガニックヨーグルト

見た目は素敵ですが、味はいまひとつです。ラズベリーがおいしくないんです…。
こうして食べると、少しお腹がふくれてきます。量がすごく少ないわけではありませんが、満腹になるほどではありません。若い女性ならとても喜びそうです。ワインにヴァンサン・ジラルダンのマルサネを1本入れて、一人10万ウォン弱でした。最近のフレンチの価格を考えるとそれほど高くはないのですが、それでも味より雰囲気に酔う店だと評価したいですね。私の基準が厳しすぎるのかもしれませんが…

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