国内最高の平壌冷麺と呼ばれる碧蹄（ピョクチェ）カルビの冷麺を食べてきました。値段は11,000ウォン＋付加価値税10％＋サービス料10％と、やはり国内最高クラスです。
内装は焼肉店にしてはとてもモダン。スタッフもイタリアンやフレンチのレストランに来たみたいに丁寧で親切です。そりゃそうですよね…サービス料も別に払うんですから。肉のメニューでいちばん安いヤンニョムカルビが1人前4万6千ウォン＋20％でした…。頼もうとしたら連れに止められたので、冷麺だけ食べました。
お酢…テストショット
麦茶
湯のみがかわいいです。
本日のメイン、平壌冷麺
最高です。麺は又来屋（ウレオク）の純麺（そば粉100％の麺）ほどのインパクトはないものの、香りやコシの点で基本にとても忠実です。スープは私がこれまで味わった中で最高でした。くどくない程度に濃く、後味もすっきりしてクリアです。具もひとつひとつの味がよく調和していました。値段と場所のせいでしょっちゅうは来られなさそうですが、誰かがおごってくれるなら絶対また行きたいです。
ビビン冷麺です。
デザートも出てきます ^_^
冷麺を食べに来てデザートまで出てくるとは…満足です。冷麺の値段だけ見ると少し高いですが、最高レベルの冷麺を食べてデザートを楽しみつつ、静かにおしゃべりして過ごせるなら、この値段でも悪くないですね。
また行ってみたいです…楽しいひとときでした。