この記事は2006年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
最近は少し余裕ができたので、韓国に帰るたびにワイン好きの友達と新しいワインに挑戦しています。今回の韓国滞在では、友達の家でちょっとしたパーティーを開きました。今回開けたのは、ブルゴーニュの名醸造家エマニュエル・ルジェのいちばん安い^_^ワインであるブルゴーニュ・パストゥグランと、ボルドー五大シャトーのひとつシャトー・ラトゥールのバッドヴィンテージ’91年です。どちらもコスパで選んだワインなんですよね ^_^; やっぱりエンジニアなもので..
正面から一枚
まずはパストゥグランを開けました。ブルゴーニュらしい柔らかく繊細な味わいで、特に2001年ヴィンテージなのでなおさらそう感じます。刺激は物足りないですが、私は満足でした。ただ、料理と合わせるのはちょっと難しそうです..
パストゥグランを飲む前に、ラトゥールをデキャンタに移しておきます。
広がってくる香りがもう最高です。
日本から買ってきた焼き鯖寿司です。
ワインと一緒に食べるのは絶対ダメですよね？^_^ ワインを飲む前に夕食として先にいただきました。
包みを開けるとこんな感じ。
鯖の棒寿司や焼き鯖寿司は、作ってから半日か一日くらい経って熟成されると本来の味が出るんですよね.. お弁当に最高です ^_^
ヤンジャンピです。^_^
今日は中華でいきます。久しぶりに食べるとよかったですね..
サービスの水餃子
味はまあ.. ぼちぼち..
タンスユク（酢豚）です～
鍋包肉（グオバオロウ）は食べてましたが、タンスユクは2年ぶりくらいに食べた気がします..
そろそろ今日のメイン、ラトゥールを飲みます。
バッドヴィンテージですが気品があります。鼻をつく果実の香りに、ひと口目は柔らかいのに口の中で爆発するような凝縮した味わいです。ただフィニッシュはあまり長く続きませんでした.. デキャンタージュをもう少し短くすべきだったかなと思います。
カミュ エクストラ
ラトゥールだけではちょっと量が足りなかったので、コニャックを開けました。^_^ 素晴らしかったです.. 友達と過ごした楽しいディナータイムでした。