この記事は2006年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
浅草にある、200年の伝統を誇るどじょう専門店「駒形どぜう」に行ってきました。
「どじょう」は日本語でドジョウのこと（韓国語ではミックラジ）。看板には「どぜう」と書いてありますが、読むときは「どじょう」と読むようです。
正面入口です。歴史のある店だからか、なんだか年季が入って見えます。^_^; 中に入ってみると、お客さんでいっぱいでした。
一時期マスコミに取り上げられたことがあるそうで、そのときほどではないにしても、外で待っている人も少しいました。
この店の看板料理、どぜう鍋です。1人前1500円で、下の写真が1人前。量がすごく多そうに見えますが、
実は鍋が浅いんです（泣） まあ、だからといって高いという感じはしませんでした。
写真のようにネギをたっぷりのせて食べます。
お好みで七味唐辛子を入れると、さらにおいしくなります。
2人前頼んだのですが、1人前を食べ終わると、もう1人前をのせてくれました。鍋がとにかく浅いので、割下を注いで焦げつかないようにしないといけません。
味はあっさりしていました。うなぎ料理のあっさり感にも似ていますが、脂はずっと少なめです。どじょう料理と聞いて大丈夫かなと
心配していたのですが、思いもよらない上品な料理でした。値段もリーズナブルで、200年の歴史はだてじゃないですね。1人前を食べ終えて
2人前目に入るとき、一緒に来た食通の方がご飯を頼んだのですが、ご飯との相性も最高です。（帰り際に聞いたら、宮崎県
産のお米を使っているそうです）ネギの味もただものではなく……素材ひとつひとつに心がこもっていました。
写真はありませんが、この店限定の日本酒がなかなかいいです。度数はちょっと高めですが、のどをするっと通っていきました。
骨と内臓を取り除いたどじょうを、ごぼうと一緒に煮て卵でとじた、柳川という料理です。値段は2000円。この店の二番目の看板メニューです。
一人あたり、どぜう鍋1.5人前、柳川0.5人前＋ご飯0.5人前ずつ食べれば、一人3000円くらいでとても幸せな食事ができると思います。