BRISK STANDは、2025年のジャパンバーガーチャンピオンシップで優勝して、最近あちこちに店舗を増やしているお店です。少し前に名古屋にもできたので行ってきました。

こんなお店

列がわりと長くて、けっこう待ちました。待つのは楽じゃないですが、店内は平和そのものでしたね…。それと1階は席が少なめですが、2階にも席があります。

オニバーガー

ヒカルというYouTuberとのコラボだそうで、よく知らないんですが、ヒカキンとライバル関係なんだとか？とにかく、普通のを食べるよりこの限定版を頼むのがおすすめです。実は限定版といっても特別なものではなく、通常のバーガーに目玉焼きと醤油、わさびが追加されて、セットのポテトがラージになるというもので、計算してみるとこっちを頼んだほうがお得なんです。

レモネード

普通です。

メニュー1

ハンバーガーのメニューです。

メニュー2

サイドメニューです。

ジンジャーエール

これもまあまあいけます。

パイナップル入りのハワイアンバーガー

いわゆる和牛ハンバーガーで、パイナップルのほどよい甘みと酸味のおかげでかなりおいしくいただきました。やっぱり和牛なので脂が多くなるのは仕方なくて、そこにパイナップルがよく合う気がします。

切ったやつ

これが優勝したハンバーガーです。ハンバーガーを作ってから半分に切って、バターで焼いて出すスタイルです。食べてみると、これを果たしてハンバーガーと呼べるのかなという気もします。よく焼いたステーキをパンと一緒に食べているような味というか…。おいしいことはおいしいんですけどね。でもバターがすごく強いからか、わさびがよく合いました。和牛とわさびとハンバーガーの組み合わせは、これからも続いていくんじゃないかと思います。

断面

見ての通り、とても濃厚です。和牛だけでも脂っこいのに、そこにバターまで塗って焼いていますからね。わさびがなかったらきつかったかも…。それとも若い人はこういう味が好きなのかもしれませんね。

フレンチトースト

フレンチトーストが意外なほどおいしくて、バニラビーンズがぽつぽつ入ったアイスクリームに温かいパンとハチミツソースを合わせていて、ハンバーガー屋のデザートとしては完璧だったんじゃないかと思いました…。次に行っても絶対頼むと思います…。

さすが名古屋ともなると、こういうトレンディなお店もできて、面白いですね。イベントが次々あるので退屈する暇がないというか…。これからもちょくちょく行き来することになりそうです。

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