후쿠오카에서 유명한 돈코츠 라면의 대명사 나가하마 라면은 일본 전국적으로 퍼져있습니다. 마치 삿뽀로라멘이나 기타가타 라멘이나 오노미치 라멘같은 고유명사로 말입니다.
마침 제가 사는집 부근에도 하나 있어 지나는 길에 들려봤습니다.
간판입니다.
아래 하카타라고 써져있네요. 이런 경우 100%확률로 돈코츠 라면집입니다.
정문입니다.
늦은시간인데고 사람들이 꽤 있었습니다.
차슈라면을 시켜봤습니다.
원래 이런 집들이 국물이 좀 짭니다. 스프를 계속 끓이는데다가, 약간 짠편이 자극적이기 떄문이죠. 그렇지만 비릿함이 없이 평균이상은 하는 돈코츠 라면이였습니다. 국물이 예상외로 진하지 않고 시원한 맛이였습니다만 먹을 은 하더군요, 나중에 시간내서 후쿠오카에다녀와서 맛을 비교해 봐야겠습니다.
이런 집이 아무리 허접해도 한국에선 따라하기 불가능한 맛이라 봅니다. 일본에서 제대로된 평양 냉면집을 찾는거랑 똑같은 일이죠. 그게 가능하면 그게 일본이지 한국이겠습니까..