국내 최고 평양 냉면이라고 불리우는 벽제갈비의 냉면을 먹고 왔습니다. 가격은 11000원 + 10%부가세 + 10% 봉사료로 역시나 국내 최고를 자랑합니다.
인테리어는 고기집치곤 매우 모던합니다. 직원들도 이탈리안이나 프렌치 레스토랑에 온것같이 정중하고 친절합니다. 아무렴.. 봉사료도 따로내는데.. 고기중에 가장 싼 메뉴인 양념갈비 1인분이 4만 6천원 + 20%더군요.. 시킬려다 동행의 제지로 그냥 냉면만 먹었습니다.
식초.. 테스트 샷
보리차
잔이 이쁘네요.
오늘의 메인, 평양 냉면
최곱니다. 면발은 우래옥의 순면보단 임팩트가 약하지만, 향이나 탄력에 있어 기본에 매우 충실합니다. 육수는 제가 맛본 육수중에 최고였습니다. 부담스럽지않게 진하면서도 뒷맛도 시원하며 깔끔합니다. 고명도 하나하나 맛이 조화로웠습니다.가격과 위치때문에 자주 오진 못할듯하지만, 누가 사준다면 꼭 다시 가보렵니다.
