날이 참 따뜻해졌습니다. 아침저녁엔 좀 쌀쌀하지만 낮에는 햇살이 따스한게 거의 봄 날씨입니다. 이런 날 그냥 집에 있을 수만은 없어서 라멘을 먹으러 나왔습니다. 라는 건 거짓말이고 원래 선약이 있었습니다.
날이 정말 좋은데, DSLR을 가지고 나오는 걸 잊어서 조금 아쉽더군요.. 별수없이 폰카로 찍었는데 화질이 너무 떨어지네요 ㅠ.ㅜ
후지마루라는 집입니다. 이집은 원래 라멘 지로라는 명점의 분점으로 시작했다네요. 지금은 완전히 분리되어 나온데다 면을 직접 뽑아서 만들기에 지로와는 상관이 없긴한데, 맛을 보면 거의 지로계열이라고 봐도 됩니다.
자판기
700엔짜리 그냥 라멘하고 950엔짜리 차슈라멘 두종류입니다. 일반인이라면 고민할것없이 라멘을 시키면 됩니다. 일반 라멘도 곱배기처럼 나오니…
이 집은 일단 국물을 넘치게 주는걸 미덕으로 생각합니다. 흘러내리는 국물을 처리하느라 고명이 좀 낮아졌습니다. 원래는 저거보다 더 많이 줍니다. 토핑으로 마늘, 기름, 야채가 무료로 추가가 가능합니다. 그렇게 시키시려면 젠마스 라고 부탁하면 됩니다.
돈코츠 쇼유라멘 스타일인데 돼지의 등뼈 기름을 엄청 쓰더군요. 게다가 기름을 추가하면서 먹어야 제맛이 납니다. 이런 스타일의 라멘은 (칼로리는 접어두고) 국물맛이 아주 진하면서도 뒷맛은 상쾌한 느낌이 날 정도로 산뜻합니다. 궁극의 맛이 난다고 해도 될 정도입니다. 다만 기름이 식기전에 저 양을 전부 먹는다면 말이죠-_-;; 기름이 식기 시작하면 엄청나게 느끼해지니까요.. 일반인은 1/3도 못먹고 이딴걸 왜 먹지하며 좌절하더군요. 누군가에게 소개하기엔 꽤 조심스러운 집이죠.
차슈맛도 좋았고 면발도 탱탱했습니다. 같이 온 친구는 오늘은 별로라고 하던데, 뭐.. 저는 그정도만으로도 만족스럽더군요..