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아사쿠사의 프렌치 레스토랑 오마쥬 part. 1

<p>아사쿠사같이 역사가 몇백년된 거리에는 가이드북에는 잘 알려지지 않은 숨겨진 맛집이 많습니다&period; 이런 집들은 소바나 스시나 경양식같은 트렌디하지 않은 전통의 일본 요리집이 대부분인데&comma; 특이하게도 동경에서도 손꼽힐 정도이 정통파 프렌치 레스토랑도 이 곳에 자리잡고 있습니다&period; 오마쥬라는 식당인데 저같이 가격대 성능비를 따지는 프렌치 매니아라면 한번쯤 가보고 싶어지는 집입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>정문<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3465536864" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3581&sol;3465536864&lowbar;47354b2c87&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>규모가 크진 않습니다&period; 인근 주민들이 가끔 럭셔리한 점심을 먹는 용도로 애용할 듯한 로컬한 분위기의 식당입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<div>메뉴가 3000&comma; 4000&comma; 5000엔의 세종류인데 저희는 4000엔의 메뉴를 시켰습니다&period; 3000엔은 전채하나 메인하나&comma; 4000엔은 전채둘 메인하나&comma; 5000엔은 전채하나 메인 둘인데&comma; 일반 분들은 중간 메뉴가 젤 낫겠더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>가지 퓨레<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464721455" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3602&sol;3464721455&lowbar;5514339e15&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>에피타이저로 적당합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>가지 퓨레의 모습<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3465536636" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3513&sol;3465536636&lowbar;397f363f22&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>부드럽고 신선한 가지의 풍미가 느껴집니다&period; 쓰리 스타급의 임팩트는 아니지만 동네 프렌치 수준도 아닙니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>메히카리의 튀김<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464721255" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3567&sol;3464721255&lowbar;cf3f81533e&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>프렌치에서 뎀뿌라가 나올줄이야 &Hat;&lowbar;&Hat; 일식의 조리법이 가미된 프렌치가 이 식당의 특징인거 같습니다&period; 아마도 아사쿠사라는 지역적 특성이 작용했으리라 생각 됩니다&period; 아오야마나 록본기같은데라면 이런 메뉴가 나오긴 힘들겠죠&period; 옆의 파란 건 라임이 아니라 일본산 레몬이랍니다&period; 이 튀김이 겉으로 보기엔 엉성해 보이지만&comma; 한입 먹어본 후에 자리에 계신 모든 사람들이 맛있다는 이야기를 합니다&period; 겉은 바삭하면서도 속은 부드럽게 튀겨졌네요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>올리브 오일<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464721127" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3587&sol;3464721127&lowbar;7274cc5fea&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>퀄리티가 높습니다&period; 느끼하지도 않고 빵의 맛을 잘 이끌어 내더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div>빵<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3465536280" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3537&sol;3465536280&lowbar;17982dde6c&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>옆의 뜯긴 자국은 원래 그런 겁니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat; 잘 구워졌네요&period; 지금까지 나온 메뉴만 봐도 확실히 기본기가 탄탄한 프렌치라는 것을 느낄수 있습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>이제부터 본격적인 요리가 나옵니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>그리스 풍 야채 마리네<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464720869" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3626&sol;3464720869&lowbar;08028537f6&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>이 집은 야채가 매우 맛있습니다&period; 처음엔 겨우 야채라고 실망했었는데 한입 먹어보니 완소 요리입니다&period; 산뜻한 신맛이 촉촉히 베어있는 신선한 야채가 자연스레 식욕을 돋굽니다&period; 첫번째로 나온 전채중 가장 맛이 좋았습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>고등어 마리네<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464720727" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3617&sol;3464720727&lowbar;7f0d3ace9f&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>저 고등어의 선도를 보면 여기가 프렌치인지 스시집인지 헷갈릴 정도 입니다&period; 야채는 역시나 신선하고 뒷편의 소스와 잘 어울립니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>와규 호호니쿠 랜즈마메 테린느<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3464720597" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3535&sol;3464720597&lowbar;d8068a841d&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>와규의 볼살에 렌즈콩을 넣은 테린느입니다&period; 와규의 묵직한 맛과 콩이 톡톡 씹히는 감촉이 잘 어울리더군요&period;<&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div>&NewLine;<p>두번째 전채가 나옵니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>카키의 프란과 슌기쿠&comma; 콘소메의 브이용<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3465535704" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3534&sol;3465535704&lowbar;578ef6cd94&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>슬슬 굴의 철인가 봅니다&period; 선도가 장난아니네요&period; 브이용에 잠긴 푸딩같이 부드러운 프란이 너무 맛있다고 여기저기서 탄성이 터집니다&period; 일본에 특화된 프렌치란게 이런거라는 걸 보여주는 듯 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>프와그라의 포와레<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3465535588" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3607&sol;3465535588&lowbar;79f94d3698&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>이 집 대표메뉴인 프와그라의 포와레입니다&period; 한국에서 먹었던 프와그라의 감상같은건 싹 날려버리시길&period;&period; 입에서 녹는 부드럽고 진한 풍미는&comma; 프와그라란 이래야 한다는 기준을 제시하는 듯합니다&period; 바닥의 소스까지 박박 긁어 먹었습닏&period;<&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div>&NewLine;<p>오징어 로스트<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;fri13th&sol;3465535466" title&equals;""><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3637&sol;3465535466&lowbar;6df41499fc&lowbar;o&period;jpg" alt&equals;"" border&equals;"0" width&equals;"1000" height&equals;"665" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>조금 지저분 합니다만 &Hat;&lowbar;&Hat; 이 쯤 되면 오징어 요리도 그냥 오징어 요리가 아니라는 걸 짐작하시겠지요&quest; 안에 꽉찬 내용물이 어쩐지 오징어 순대 &&num;8211&semi; 혹은 이카메시를 연상시키기도 합니다만&comma; 보기보다 훨씬 맛있습니다&period; 갠적으론 이름을 까먹은-&lowbar;- 사진의 잎사귀가 정말 맛있었습니다&period; 싱싱한 단맛이 나더군요&period; 저한텐 프와그라보다 나았습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>사진의 양이 많아서 2편으로 나눠 올립니다&period;<&sol;div>&NewLine;

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