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시로가네다이 플라티나 거리의 이탈리안 레스토랑 보스켓타(boschetta)

<p>동경 출장중에 시간이 나서 친구와 만날 약속을 합니다&period; 원래 꼭 가고 싶었던 프렌치 레스토랑이 있었는데&comma; 그곳은 이미 예약으로 가득찼다 하더군요&period; 그래서 최근 평판이 좋다는 레스토랑으로 예약을 바꿔 넣었습니다&period; 플라티나 거리에 있는 보스켓타라는 곳입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;그러고보니 정문 사진은 안찍었군요&period; 그다지 임팩트가 없는 정문이였습니다&period; 지도가 있어도 찾기가 좀 애매한 분위기 입니다&period; 원래 큰길가에서 한블럭 안쪽에 있기도 하지만&comma; 앞의 그릇 판매점을 제외하면 여기가 레스토랑인지 가정집인지 알수 없을 정도니까요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이길을 속칭해서 우라치나 거리라고도 부릅니다&period; 플라티나 거리의 길가에 있는 매스컴으로 쉽게 접하게되는 화려한 가게들&comma; 예를 들어 시로가네 테이&sol;캉테상스&sol;블루포인트&sol;토시안같은 곳과는 컨셉을 달리하는&comma; 주로 이 동네 주민들을 상대로 조용하게 영업하는 가게들이 숨어있기 때문입니다&period; 모르고 가면 찾기가 힘들고&comma; 단골이 아니면 대접받기 힘든 집도 많습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;그렇다고 보스켓타가 그렇게 빡빡한 곳인건 아닙니다만&comma; 일부러 찾아가기 쉬운 곳도 아니기에 이 집을 소개시켜준 친구에게 무척 감사한 마음이 들었습니다&period; 그런 의미에서 이번 점심은 제가 쐈지요 &Hat;&lowbar;&Hat; 그리고 어차피 제가 쏘는거니 메뉴는 친구의 취향보다는 가능한 다양하게 먹을수 있게 시켜봤습니다&period; 친구도 무척 좋아하더군요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>일단 빵부터<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479984854" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3589&sol;3479984854&lowbar;977365b75b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;빵은 평범했지만&comma; 접시는 안그렇습니다&period; 이 집 그릇은 전부 유리로 되어있는데&comma; 무척 디자인이 이쁩니다&period; 이탈리아 어디서 공수해온다는 것같더군요&period; 가게 앞에는 이 레스토랑 직영의 작은 그릇판매점도 있습니다만&comma; 가격은 좀 쎈 편입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>카프레제 보스켓타 스타일 한입에<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479179961" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3604&sol;3479179961&lowbar;8e11733ce9&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;아&period;&period; 지금봐도 두근 거립니다&period; 바질소스와 모짜렐라치즈 그리고 투명한 물방울 같은 젤리를 어찌 이렇게 아름답게 담아낸건지&period;&period; 재료의 산뜻함이 보기만해도 전해집니다&period; 물론 한 입에 먹었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>오늘의 전채<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479182945" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3594&sol;3479182945&lowbar;18116ec9ee&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;다양한 재료와 소스처럼 얹혀진 투명한 젤리가 환절기의 잃어버린 식감을 삽시간에 찾아줍니다&period; 먹는 입도 즐겁지만 보는 눈도 즐거운 현대적인 감각의 이탈리안 요리입니다&period; 근데 이것 보단 다음번 메뉴가 더 맛있었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;이바라기현산 대합과 야채의 마리네<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479181943" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3567&sol;3479181943&lowbar;3b594854f4&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;신선한 제철 재료를 멋지게 요리해 냈습니다&period; 쉐프의 센스가 대단한거 같습니다&period; 근데 요즘은 젤리를 쓰는게 대세인가보네요&period; 지난번 이그렉의 전채에도 젤리가 등장했었죠&period; 물론 맛이 있으니 불만은 전혀 없습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;아오모리현산 오리의 자가제 생햄 파파이야의 샐러드와 함꼐<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479184903" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3583&sol;3479184903&lowbar;85fb2bed36&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;오리햄의 짭잘함이 파파이야와 딱 맞습니다&period; 프로슈토와 멜론처럼요&period;&period; 이탈리안의 기본에서 벗어나지 않고 일본의 고급 식재료를 잘 살리고 있는 요리입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>전채가 끝나고 인당 2접시씩의 파스타가 나옵니다<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;생우니와 그린 아스파라거스의 냉체를 카르보나라 식으로<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479995492" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3381&sol;3479995492&lowbar;c0811a002b&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;차가운 우니파스타입니다&period; 제가 사랑하는 &Hat;&lowbar;&Hat; 아스파라거스가 정말 산뜻하게 조리되어 우니의 고소하고 부드러운 맛을 차분히 받쳐줍니다&period; 그동안 우니파스타를 많이 먹어보긴 했지만&comma; 다시금 색다른 매력을 느꼈습니다&period; 그리고 파릇파릇한 아스파라거스의 맛에서 봄의 계절감도 듬뿍 느낄 수 있었습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>치바현산 갯장어와 자가제 드라이 토마토의 페데리니 가르무 풍미<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479996614" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3365&sol;3479996614&lowbar;037af1564c&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;갯장어는 새우나 가재랑 비슷한 맛인데&comma; 사실 그닷 큰 차이는 없습니다 &Hat;&lowbar;&Hat; 어쨌든 짭조름하게 조리되어 나왔는데 맛있더군요&period; 면의 삶은 정도도 정확합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>오징어의 라구 소스&comma; 오징어 먹물에 재운 마르타리아티<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479999026" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3576&sol;3479999026&lowbar;9677aa2257&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;보통 오징어 먹물요리는 보기가 흉한데 이 요리는 안그렇습니다&period; 보기에도 화사하고 오징어 살을 씹는 맛도 있으면서&comma; 오징어 먹물의 진한 풍미도 같이 즐길수 있습니다&period; 이날의 베스트 메뉴중 하나입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;후쿠시마산 시라우오와 후키노토우의 페델리니<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3480000144" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm4&period;static&period;flickr&period;com&sol;3592&sol;3480000144&lowbar;1beb35ed4d&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;후키노토우는 한국어로 뭔지 잘 모르겠습니다만&comma; 약간 쓴맛이 나는 봄철에만 나는 나물입니다&period; 시라우오도 조리가 잘되었지만&comma; 계절감 가득한 쌉싸름한 맛이 동행에게 높은 평가를 받습니다&period; 평소에는 일하느라 바빠서 계절이 어찌되는지도 모르고 사는데&comma; 이런 레스토랑에 와서 봄 요리를 먹으며 그제서야 계절이 변했음을 알게 되는 경우가 나이를 들면서 꽤 생기고 있습니다&period; 그나마 완전히 잊고 지내지 않게 되는 것만해도 다행이라고 생각하며&comma; 앞으로도 열심히 계절 음식을 먹으러 돌아다녀야 겠습니다 &Hat;&lowbar;&Hat;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>파스타가 끝나고 메인 디쉬가 나옵니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>어린양의 안심 스테이크와 프와그라의 소테&comma; 마데이라 소스와 함께<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479193249" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3408&sol;3479193249&lowbar;724d393fce&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;이탈리안에 왠 프와그라인가 의아해하긴 했는데&comma; 양고기와 프와그라가 이렇게 어울리는지 몰랐습니다&period; 가히 범죄에 가까운 맛이라고 할수 있겠네요&period; 양고기 앞의 작고 빨간 건 첨엔 딸기류인줄 알았는데&comma; 알고보니 토마토랍니다&period; 먹는데 약간 힘이 들었습니다&period; &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>오늘의 생선 포와레 파르마산 생햄을 얹어 가고시마산 유기농 소라마메의 소스와<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479194089" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3311&sol;3479194089&lowbar;3bc613fe93&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;고기를 시켰으니 생선도 하나~ 소라마메의 진득하고 헬씨한 느낌이 생선과 잘 맞습니다&period; 이렇게 소스를 잘쓰는 이탈리안은 처음봅니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>티라미스 케잌과 과일<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3480003892" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3606&sol;3480003892&lowbar;b327e2ca80&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;이탈리안이니 가장 무난한 티라미스가 나오는건 예상가능 범위입니다만&comma; 그래도 좀더 화려한 걸 기대했는데 안타깝네요&period; 아무래도 규모가 작은 레스토랑은 제대로된 파티시에를 고용할수 없으니까요&period;&period; 마지막의 안타까움에도 불구하고 가격대 성능비는 월등한 집이라고 평가해주고 싶습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>아이스 크림을 얹은 파운드 케익과 과일<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3480005796" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3579&sol;3480005796&lowbar;3cbfd424aa&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;이건 제가 시켰는데&comma; 그닷 특색이 있는 맛은 아닙니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>우유<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3479198909" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3403&sol;3479198909&lowbar;5522a05fbe&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;유일하게 이집에서 불만이였던게&comma; 유리잔에 손잡이가 매우 어설프다는 거였습니다&period; 아무리 디자인 중시라고 해도&period;&period; 잡기 너무 힘듦니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>차<br &sol;>&NewLine;<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;3480007696" title&equals;"View 'boschetta' on Flickr&period;com"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;static&period;flickr&period;com&sol;3408&sol;3480007696&lowbar;ff0c30254e&lowbar;b&period;jpg" alt&equals;"boschetta" border&equals;"0" width&equals;"1024" height&equals;"681" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine;간만에 &&num;8211&semi; 이그렉 이후에 &&num;8211&semi; 제대로 먹은 식사였습니다&period;&period; 이렇게 먹고 음료수도 시켜서 만4천엔정도 나왔습니다&period; 기본 코스가격은 5000엔인데&comma; 점심용으로 좀 싼 3800엔짜리 코스도 있습니다&period; &lpar;물론 봉사료뺴고&rpar; 가격대 성능 참 좋습니다&period; 에노테카 점심은 혼자서 만5천엔이였지요&period; 이런 숨겨진 보석같은 집을 찾아서 참 기뻤습니다&period; 그리고 언젠간 저도 이 동네에서 살면 재밌겠다는 생각을 해봅니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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