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동경 시로가네타카나와의 프렌치 레스토랑 코트도르

<p>요즘 정말 정신없이 바쁘게 살고 있습니다&period; 원래부터도 바빴지만&comma; 최근엔 그 바쁨이 몇배 증폭된 듯한 느낌입니다&period; 이렇게 몇달을 살다보니 인생에 남은게 일하고 미식밖에 없다는 생각이 들었습니다&period; 근데 그 미식도 최근에 너무 소홀히 한 감이 있더군요&period; 그래서 간만에 제대로된 맛집을 가기로 결심하고 찾아간 곳이 동경 시로가네타카나와에 있는 전통있는 프렌치 레스토랑인인 코트도르입니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;정문<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4268366003" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4031&sol;4268366003&lowbar;d04853834c&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;왠 주텍가 맨션의 1층 안쪽 깊은 곳에 자리잡고 있는데&comma; 위치가 매우 독특해서 지도를 보고도 찾기가 쉽지 않습니다&period; 그럼에도 2주전이 아니면 예약이 안될정도의 엄청난 인기를 자랑합니다&period; 이번엔 운좋게 3일전에도 자리가 있었는데&comma; 장기간 계속되는 연휴때문이였을 듯 합니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>가볍게 글라스 와인<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269099774" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4048&sol;4269099774&lowbar;b8a647682e&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;요즘은 왠일인지 레드보다 화이트가 땡기네요&period; 같은 값이면 화이트쪽이 좀 더 질이 좋으니까요 &Hat;&lowbar;&Hat; 물론 보틀 와인을 시킬수도 있긴합니다만&comma; 점심에 마시기엔 좀 오버죠&period; 옆자리의 혼자 온 아저씨가 보틀을 한병 시켜서 홀짝 홀짝 마시는 모습을 보니 저는 저렇게 늙지말아야겠다는 생각도-&lowbar;- 잠시 들더군요&period; 그리고 이 집의 컨셉인거 같은데 소믈리에 겸 모든 스태프가 나이가 좀 있는 남성분들입니다&period; 전부 친절하시고 서비스에도 전혀 문제가 없었지만&comma; 저로서는 조금 부담이 되기도 했습니다&period; 이런 것도 여성분들을 위한 배려일까요&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>전채<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269100440" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4035&sol;4269100440&lowbar;6df4aae960&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;첫번째 음식부터 이 집의 특징이 잘 드러나더군요&period; 바겟빵에 위에 새우와 치즈가 올라간 요리인데&comma; 무슨 맥주안주 같아 보이기도 합니다&period; 게다가 빵은 따로도 나오는데&comma; 전채를 빵으로 한다는 것도 납득이 잘 안갔구요&period; 그렇게 별 기대도 안한 요리인데&comma; 먹어보니 금방 납득이 갑니다&period; 코를 가득 채우는 진한 새우의 향과 살짝 자극적인 단맛의 잘 녹혀진 치즈와 바삭한 빵의 조화&period; 단순하면서도 완벽하더군요&period; 이런 스타일의 요리가 있을 줄이야&period;&period; 디스플레이에 집중적으로 신경쓰는 여타 프렌치와 전혀 다른 길을 추구하는 집이라는게 첫번째 접시에서부터 확연하게 드러나네요&period; 화려함을 추구하는 미슐랑의 평가를 거부한 이유를 그제서야 알겠더라구요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>버터<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4268356879" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4036&sol;4268356879&lowbar;2f2ac01157&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;여타 레스토랑과 달리 아무 장식이 없는 버터입니다&period; 그렇기에 부담없이 빵에 발라먹을수 있었습니다&period; 그저 맛있는 프렌치를 한끼 먹으려는데 어깨에 과도하게 힘이 들어갈 필요야 없겠죠&period; 동네 사람들의 조깅&sol;산책 코스인듯한 한적한 주택가에 위치하는 것도 같은 이유일 것이구요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>빵<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269102016" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4054&sol;4269102016&lowbar;7aed4f3a0a&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;조한&lpar;Johan&rpar;이라는 베이커리에서 받아오는 빵이라는군요&period; 그 가게는 프랑스가 본점이고 지점이 미츠코시 백화점에 있는데&comma; 바로 구운 빵으로 유명한 집입니다&period; 그 빵집 근처는 여러번 가봤지만 이 정도 일줄은 몰랐다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>사와라&lpar;삼치&rpar;와 야채 구이<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269102766" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4047&sol;4269102766&lowbar;19fc1314ac&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;별거 아닌 듯한 생선 요리가 나와서 그냥 아무 생각없이 먹었는데&comma; 입안에서 깜짝 놀랄만한 기쁨을 선사하네요&period; 제 능력이 부족해 이 맛을 어떻게 표현해야 할지 모르겠습니다&period; 그냥 순수하게 맛있는데&comma; 그게 과도한 지방이나 씹는 맛도 아니고&comma; 담백하면서도 살짝 단맛이 도는 정도입니다&period; 야채의 익힘도 적절했는데&comma; 생선과 완전히 일체화 된 느낌이였습니다&period; 이것이 재료의 맛을 이끌어 내는 요리라고 하면&comma; 제가 보기에 120&percnt; 정도는 끌어 낸거 같습니다&period; 아시는 분의 말에 의하면 삼치가 손질하기는 힘들지만 원래 맛있는 생선이라고 하는데&comma; 제가 경험이 일천해서 제대로 된 삼치를 먹어봤어야죠&period; 언젠가 싱싱한 삼치를 먹어보고 지금의 경험과 비교해 볼 날이 있었으면 좋겠습니다&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>고구마의 가니쉬와 사슴고기<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4268359313" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4061&sol;4268359313&lowbar;d2fdbd6627&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;사슴 고기를 제가 특별히 좋아하는 편은 아닌데&comma; 미듐레어로 잘 구워져 나왔습니다&period; 지비에는 아닌거 같았는데 물어보진 않았네요&period;&period; 약간 단 가니쉬의 맛이 역시나 놀라웠는데&comma; 자칫 퍽퍽할수도 있는 사슴고기와의 밸런스가 절묘합니다&period; 쉐프 분의 요리 철학이 궁금해지더군요&period; 나중에 쉐프분이 쓴 책이라도 읽어봐야 겠네요&period; 지금 하는 프로젝트가 끝나면요 ㅠ&period;ㅜ<&sol;p>&NewLine;<p>스즈키&lpar;농어&rpar; 구이<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269104206" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4022&sol;4269104206&lowbar;340b5bd191&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;겉으로 보기엔 별 특이할것 없는 농어 구이인데 대체 어떻게 익힌건진 모르겠네요&period; 재료가 최상으로 맛있어지는 순간을 포착해내는 능력이 대단합니다&period; 이 집이 동경에서 야채를 잘쓰기로 유명한 집이라서 그런지 간단해 보이는 작은 양배추조각&quest; 도 무척이나 인상적이더라구요&period;<&sol;p>&NewLine;<p>오렌지 셔벗<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4268361015" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4011&sol;4268361015&lowbar;c0a8797ef4&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;보통 디저트 전에 입가심으로 나오는 메뉴입니다&period; 입가심 용으로 좋았습니다&period;<&sol;p>&NewLine;<p>수플레<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4268362243" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4016&sol;4268362243&lowbar;2bb4159bec&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;오렌지가 안에 가득 들어있는 수플레입니다&period; 수플레 특유의 느끼함도 없고&comma; 부풀어 오른 수플레를 아이스크림처럼 떠먹는 재미가 있습니다&period; 양이 좀 많은거 같았는데&comma; 그게 문제 될리가 없지요 &Hat;&lowbar;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>프티푸<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269107082" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm5&period;static&period;flickr&period;com&sol;4040&sol;4269107082&lowbar;0715cfd099&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;아주 단촐하게 나오는데&comma; 마카롱의 퀄리티는 전문점 수준이네요&period; 쿠키는 그냥 그냥이였다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>허브티<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4269107908" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2740&sol;4269107908&lowbar;155949238f&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;동경 어느 레스토랑에서도 허브티에 불만을 가져본 적은 없는 거 같습니다&period; 이집도 물론 예외는 아니죠&period; 굳이 차 전문점을 이용할 필요가 없어서 편하다는&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>딸기 디저트<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"flickrimg"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;flickr&period;com&sol;photos&sol;73479994&commat;N00&sol;4268364835" title&equals;"View 'cote d'or&comma; french restaurant' on Flickr&period;com"><img border&equals;"0" width&equals;"1024" alt&equals;"cote d'or&comma; french restaurant" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;farm3&period;static&period;flickr&period;com&sol;2754&sol;4268364835&lowbar;e794425910&lowbar;b&period;jpg" height&equals;"681"&sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p>&NewLine;디저트 메뉴를 따로 주문할 수 있어서 하나 더 시켜봅니다&period; 딸기 스프라는 이름이였던걸로 기억하는데&comma; 예상외로 시럽이 진하지 않게 딸기의 맛을 돋보이게 하는 정도의 역할만 해서&comma; 산뜻하게 식사를 마무리할 수 있었습니다&period; <&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;식사메뉴가 5000엔이고 음료수에 디저트를 추가해서 인당 7000원정도 나왔습니다&period; 이 집의 요리는 정말 맘에 들긴하는데 가격이 싸서인지 식사 메뉴가 달랑 3개 뿐입니다&period; -&lowbar;- 돈을 좀더 내고 알라카르테를 추가시켰어야 했는데 아쉽네요&period; 다음에는 저녁에 오거나&comma; 아니면 돈을 좀더 써서 알차게 먹는 방법을 생각해 봐야겠습니다&period;<&sol;p>&NewLine;

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