ヨニドンにアエというお店があるのですが、ここのご主人の腕前が並ではないんですよね。それで訪ねてみました。

こんな小さな空間

お二人で切り盛りされているので、そこまで広い空間ではありません。

調理の風景

目の前で料理してくださるので、お酒がより進む気がします..

竹鶴グランデ

ピュアモルトというのは、宮城峡のモルトウイスキーと余市のモルトウイスキーを混ぜているという意味です。今回は美味しく仕上がったと聞いて買ってみたのですが、本当に美味しかったですね。バランスが良く、オンザロックで飲むと甘いです..ブレンデッドモルトのお手本という感じ..ただコスパは良いものの、高級感は少し足りない方ですね..やはりNVの宿命ではないかと思います..

茶碗蒸し

お通しとして出てきます。

とりあえず角瓶ハイボールでスタートを..

上手に作ってくださいますね。

刺身の盛り合わせ

酒の肴として最高です。

カキフライとタルタルソース

旬を迎えた牡蠣が美味しくないはずがないのですが、ちゃんとタルタルソースも一緒に出てきますね。こうでなくちゃお酒が進みません。

磯辺巻き

炭水化物がないので、肴として最高な気がします..

群山（クンサン）式スケトウダラの蒸し物

このお店の常連の方が、こちらに任せて最高のメニューを注文してくださいました。これを食べて復活して、さらにお酒を飲めたという..

酢豚

ミロでタンスユクを頼んだような感じがしますね。揚げ物までこんなに上手だとは..

山崎

これは少しがっかりだったのですが、ピート香が強いのはそういうものとしても、山崎らしいキャラクターがあまりなかったんですよね。工芸はそのバランスがちょうど良かったのですが。まあ価格差もかなりありますし、今回は三番目のバッチなので、少し落ちるのは仕方ないと思います。最初のバッチを買っておくべきでした..

鰻

こうやって出してもらえると本当に美味しいですよね..ごちそうさまでした。

バローロでもう一杯

二次会で場所を移して、軽く飲みました。料理もお酒も美味しく、人も良い完璧な集まりでした。

한국어로 읽기Read in English