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延禧洞(ヨニドン)の居酒屋「アエ」

aeで集まることが多くなりましたね。行くたびに季節のメニューが少しずつ変わるので、頻繁に通っても飽きない気がします。 白鯨 ゴールド 持参したものですが、日本料理ともよく合っていました。 才加(サイカ) この日に注文しましたが、これも良かったです。 お通し なんてことない料理に見えますが、つい手が伸びてしまいます。 刺身盛り合わせ 毎回感心しながら食べています。 鯖の棒寿司 いい具合に脂が乗っていますね。…

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延禧洞(ヨニドン)のニュ・ブランシュ・ベーカリー

Nit blanche bakery.ニュブランシュというお店ができたと聞いたので行ってみました。 こんなパンたちが… こんなパンたちが… こんなパンたちが… こんなパンたちが… こんな感じのお店 清潔感があります。 こんな店内 こんな店内 こんな店内 インテリアはすごく素敵でした。 入り口… それで何を買ったかというと、ギネスビールのサワードウを買ったのですが、特徴が弱い気がします。自分の好みとは違いましたし、最近は本当にレベルの高…

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延禧洞(ヨニドン)の居酒屋「アエ」

延禧洞(ヨニドン)に「アエ」というお店があるのですが、店主の方の腕前が非凡だということで、訪ねてみました。 こぢんまりとした空間 お二人で切り盛りされているので、それほど広い空間ではありません。 調理風景 目の前で料理してくれるので、さらにお酒が進む気がします。 竹鶴 グランデ ピュアモルトというのは、宮城峡のモルトウイスキーと余市のモルトウイスキーをブレンドしたという意味です。今回、出来が良いと聞いたので買…

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