千葉・松戸の名店「とみ田」の支店が東京駅の近くにできたのは知っていましたが、そのお店で昔の東池袋大勝軒のもりそばを再現しているというのは、「ラーメン大好き小泉さん」の特別ドラマを見て初めて知りました。気になったので行ってみようとしたのですが..

とみ田の様子..

行列がどう見ても1時間は並ばないと入れないレベルでしたね.. いくらラーメンは回転が速いとはいえ..

そこで.. 空いている時（平日に）チャレンジしました。

この時は行列がかなり短いです。よく見ると分かりますが、他のラーメン屋さんもたくさんありますしね..

心の味餃子の説明が..

セッティング

とにかくすぐに入店して席に座りました。

山岸さんの写真が貼ってありますね..

心の味餃子

サイズがすごく大きいのに、中身も充実しています。

もりそばスペシャルセット

ビジュアルは違いますが、味は昔の東池袋大勝軒の味と同じでしたね。今の煮干し系ではなく少し酸味があって、言うなればやすべえのスープが一番近いです。ただ.. スープが温かくありませんでした。昔の東池袋大勝軒はアツアツだったのに.. それを除けば麺も以前より良くなった感じで、バージョンアップした印象を受けました。

そしてチャーシューセット

ここで一番右のチャーシューが、本当に口に入れた瞬間とろけます.. こんな豚肉もあるんだなと思いました。驚きの体験なので、ぜひ頼んで食べてみてください。

過去と現在をつなぐラーメンという意味で、もりそばの再現は感動的でした。令和に元号が変わってから最初に食べたラーメンでしたが、それだけの意味がありましたね。スープさえ熱々で出てきたら完璧だったのに、なぜなんでしょう.. 次に行ったら少しは良くなっているでしょうか..

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