銀座に俺のBakery&Cafeができたという噂を聞いて駆けつけました。すでに恵比寿にできていて、そちらは行列が長いそうです。銀座店は松屋の裏にあるのですが、今のところまだ行列は長くありません。実はセントル ザ・ベーカリーの行列があまりに長くて代わりが必要だったので、ちょうど良かったというか。
だいたいこんなお店
見つけるのはとても簡単です。松屋の裏ですからね。
1階の売り場
細長い造りで、2階はカフェなのですが上がってみませんでした。
こんなパンを売っているという…
パンの種類は行くたびに少しずつ変わっていました。
牛たち…
この店の一番有名なメニューがミルク食パンなので…
パンの説明
どれも美味しそうですが…
俺の生食パン
1000円もする超高級食パンです。食べてみたら納得でした。ミルクのやわらかさをよく表現しています。しばらくバターたっぷりの風味豊かな食パンばかり食べていたので、こういうやわらかさの極みを突いたミルク食パンにすごく惹かれてしまいました。
たまごサンド
和風のだしが入っています。
食パンの耳
サンドイッチも美味しいですが…これだけ食べても美味しいです。不思議な食パンだという…
次に買った山型の食パン
前のパンはやわらかすぎてトーストには向かなかったのですが、このパンはトーストにしても美味しいです。ただ最初のパンの方がインパクトはありますね…
俺のシリーズには一度も行ったことがなかったのですが、今回初めて行った俺のBakery&Cafeは本当に虚を突かれたような感じでした。こんなに全く違う発想でこんなに美味しいパンが作れるんだなと思いましたね。気になるパン好きの皆さんはぜひ立ち寄ってみてください…
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