友人がニューヨークから遊びに来たので、ビストロ・ポルポに寄りました。韓国を代表するビストロですから。

リブランジェ（Lee Boulanger）のパン

ポルポに行く前にパンを少し買いました。家族へのサービスですね..

今日のワイン

私はバットマンではありませんが、友人のためにマルゴーを開けました。

栗

おつまみとして出してくれました。

スペインのビール

ほろ苦くておいしいです。

ニューヨークから飛んできたウイスキー

去年ジム・マレーのウイスキー・バイブルで1位になったウイスキーです。世界的に手に入りにくいウイスキーなのに、私の手の中に入ってきました。

シャブリ

まずは白から始めます。

バーニャカウダ

前菜として素晴らしいです。

トリッパ

私が一番好きなメニューです。

アスパラガス

今年初めて入ったアスパラガスだと言って出してくれました。おいしいです。

タラの芽とアサリのパスタ

春にぴったりのパスタです。

当帰（トウキ）ナムルのスパゲッティーニ

自家製ベーコンを使っているのですが、これがまた絶品です。

ゴルゴンゾーラのペンネ

以前より食べやすくなりました。味はチーズをどっさり入れただけあっておいしいです。

ラグーソースのパッパルデッレ

マルゴーのつまみにいいですね。

韓牛（ハヌ）のカルパッチョ

ハモン・イベリコ

よく熟れたメロンによく合います。

パスタをもう一皿

源 吉兆庵の羊羹

日本から飛んできたデザートです。甘さが美しいです。

ソーテルヌのワイン

本当によく食べ、よく飲みました。ポルポではいつも満足させられます。

한국어로 읽기Read in English