春日に変わったラーメン店ができたという噂を聞いて行ってきました。春日は東京ドームのあるあたりです。
正面入口
入口の上に魚雷が据え付けられています。店名の「魚雷」はそのまんまですね。
サイフォン！
実際に見るとかなり不思議なんですが、サイフォンでお湯を沸かして、上に載っているのはコーヒーの粉ではなく鰹節などの魚介類です。
沸き上がるとスープが上に上がって混ざります。
味が良くなるのかどうかは分かりませんが、パフォーマンスとしてはすごく面白いです。
トッピング
いろいろなトッピングがありました。
ラーメン
名店レベルでした。最近は本当に上手な店が多いですね。
麺
麺にも鰹節が練り込まれています。魚介系の中でもかなりレベルの高い店で、パフォーマンスも面白くて楽しめました。
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