前回の旅行では銀座の有名ラーメン店、篝に寄りましたが、今回は動線がちょうど良かったので、むぎとオリーブに寄ってみました。BiG GINZAから築地方面へまっすぐ進んでいけばあるので、とても見つけやすいです。むぎとオリーブからもう少し先へ進むとやまや銀座店もあるので、時間があればそちらに寄ってみるのもいいと思います。

正面入口

篝ほどではないですが、それでも行列はありました。食事時はとりあえず避けた方がよく、人が少なそうに見えたらすぐ並ぶのをおすすめします。

テーブル

最近の高級ラーメン店は、きれいで雰囲気がいいですね。

お水も…

値段は千円台ですが、訪れる価値はあります。

メニュー

蛤SOBAが有名なようですが、私は1,180円の特製トリプルSOBAを頼んでみました。

特製だからか、具が別皿で出てきます。

見た目からしてクオリティが高いですね。

ラーメン

うーん…スープは美味しいのですが、トリプルなのであれこれ混ざった感じが強いですね。次は蛤SOBAを頼んでみようと思います。

麺

状態がいいです。

銀座の街並み

むぎとオリーブは、お酒を買いに行くついでに二日酔いを癒すコースなので、ある意味これからもよく寄ることになりそうな店です。「むぎ」は麦のことですが、この場合は小麦粉やパスタ用の粉を指すことも多いですよね。おそらくイタリアン風のラーメンという意味ではないかと思うのですが、その分すっきりしていてレベルは高いものの、一般的なラーメンのような力強さはないので、それを踏まえて訪れてみてください。篝もJapanese Soba Noodles 蔦も似たスタイルですが、こういうのが最近の東京のトレンドなのかもしれません。

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