以前からフュージョン韓食にはあまり興味がありませんでした。特に理由があるわけではなく、単に美味しくないからです。料理は素材で決まるものなので、調理法を変えて出したところで味が大きく変わるわけではないんですよね。

そんなわけで、狎鴎亭（アックジョン）でジョンシクタンという店が人気を集め始め、2号店も出して好調だという噂を聞いたときも、ふーんという程度でした。ところが昨年、アジアのベストレストラン50に選ばれたので、これほど国際的に認められている店なら一度は行ってみるべきだと思ったのです。

ジョンシクタン

建物は規模も大きく、実に立派でした。一棟まるごと使っていて、その威容はすごいものです。これからもずっとこの界隈を代表する名店として定着していきそうですね。

フィンガーフード

面白い組み合わせでした。手間がかかるでしょうに、丁寧さが伝わってきます。写真はありませんが、サービススタッフの人数や接客のスタイルが一流レストランのレベルなのも印象的でした。韓国国内にこのレベルの店が、それも洋食ではなく韓食であるとは知りませんでした。

カジキ

魚はもちろんよく焼けていますが、ソースとの相性も素晴らしい。並のフレンチに引けを取りません。感動しました。

ホルモンのパエリア

どんな形で出てくるのか気になっていましたが、ビビンバのようなスタイルで出てきました。ホルモンはたっぷりというほどではなかったものの、食べる分には悪くなかったです。

エビの醤油漬け丼

麺好きの私としては、こういうスタイルのご飯はちょっと物足りない感じもあるのですが、料理自体はなかなか良かったです。それに、食事はやっぱりご飯でないと、という方にはこういう雰囲気はとても良さそうです。

ウニのビビンバ

この店のシグネチャーメニューのようだったので、別に頼んでみました。新鮮なウニがものすごくたっぷり乗っています。素材をこれだけ使えば美味しくないはずがありませんね。

ポッサム

豚肉にいろいろな漬物類を添えたものです。食べてみると、面白い韓食の組み合わせでした。

スズキ

季節の魚をメインに頼んでみましたが、焼きの腕前が見事です。

チョンダムパイ

デザートプレートも、ランチの価格帯を考えれば良かったです。

桜エンディング

手が込んでいますね。

みかん茶

珍しいお茶があったので頼んでみましたが、美味しいですね。

プティフール

最後まで満足のいく食事でした。なぜジョンシクタンが他の店を差し置いてアジアのベストレストラン50に選ばれたのか、その理由が分かりました。この界隈で外国人と会う用事ができたときに寄るといいのではないかと思いました。

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