久しぶりに会う友人と平日にランチをすることになったのですが、新沙洞（シンサドン）あたりで行けそうな店を考えてみると、トラットリア・モルトしか思い浮かびません。ファインダイニングでありながら雰囲気は重すぎず、味はもちろん良くないといけない、しかも洋食で探すとなると、消去法で残る店はほとんどありません。世の中に食堂は多くても、行ける店はないということですね。

テーブル

真ん中に見慣れない鉢植えが置かれていました。

パン

オリーブオイルの質がとても良いですね。どのブランドを使っているのかは分かりませんが、味だけで言えばポルポと同じものを使っているようでした。

前菜

いつも食べているメニューですが、今回も本当に素晴らしいです。もう完全にモルトならではのスタイルとして定着しましたね。

サワラのパスタ

サバがなかったのでこちらを頼んだのですが、サワラの状態がとても良いです。

減塩明太子のパスタ

明太子は美味しく、素材も素晴らしかったのですが、麺がオーバークックでした。モルトでこのレベルのパスタを食べたのは本当に久しぶりです。

タヤリンのパスタ

値段も少し高めなのに、うーん…これはほとんど災難レベルでした。自分でこの店を紹介しておいて、かなり気まずかったです。最近何かあったのでしょうか。

パンナコッタ

デザートでさっぱりと締めました。

お茶

のんびりお茶まで一杯飲んでいたら昼休みを大幅にオーバーしてしまいましたが、まあ普段は真面目に働いているので、これくらいはいいでしょう。

レイニーのブログで美味しいと褒められていたので、ずっと調子がいいのかと思っていたのですが、やはりブログの記事は当てにならないようです。美味しい店というのは時期によって出来が上下することもあるのに、あまりに確信に満ちた投稿は問題ではないかと思います。私も少し反省しなければいけませんね。

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