最近ポルポにはよく通っているのですが、こんなに立て続けに行くことになるとは自分でも思いませんでした。知り合いにオフ会の幹事を頼まれたのですが、江南（カンナム）方面には気軽に行けるような店があまりないんですよね。最近ソレマウルの方には評判のいいフレンチがずいぶん増えていて、そういう店でオフ会をするのも悪くなかったのでしょうが、雰囲気が良すぎる店はデートコース用に取っておかないと。

白ワイン

種類が多いのでおすすめをお願いしたのですが、なかなか美味しかったです。前に飲んで気に入ったマダム・ココはもう売り切れたそうで残念でした。安くて美味しいワインを飲むのも、韓国では運が良くないとできないことのようです。

やっぱりパン

リブランジェ（Lee Boulanger）にまた行きたいのですが、なかなか時間が取れません。時間もそうですが、最近はダイエットに集中していることもあって、パンの類は少し遠ざけています。早く腹筋を仕上げないといけないのに、暑くなってくると外で運動するのがなかなか大変ですね。

サラダ

シンプルなスタイルです。

トリッパ

食べてみたいという友人がいたので、特別にお願いしました。内臓料理はどれもそうですが、好き嫌いが分かれますよね。私はもちろん好きな方です。そのまま食べても良いし、ソースにパンを浸して食べても美味しいです。

タコとアボカドのサラダ

今日も相変わらず…

アワビ

アワビも意外と好き嫌いが大きく分かれるメニューです。特に肝が食べられない方が多いようで。私はもちろん倍食べられるのでなおさら幸せなのですが、食べられない方にはちょっと残念なメニューかもしれませんね。よく一緒に集まるようになれば幹事が自然とメニューをチェックできるので、好みがうるさい方ほどオフ会の幹事と仲良くしておいた方がいいですよ。

ナスのグラタン

グラタンは正直、失敗しにくいメニューです。トマトとチーズをどっさり入れて美味しくないわけがないという…。こういうメニューは食べたい方が多いでしょうから、レギュラーメニューにあれば嬉しいのではないでしょうか。唯一の問題があるとすれば、ボロネーゼと味が少し被る部分があることですが、それはその日のパスタメニューを確認してどちらか一方を頼めば解決するのではないかと。

差し入れワイン

この日は偶然にも隣の席に美食同好会の大先輩がいらして、私たちの席にワインを一本贈ってくださいました。先週も偶然隣の席にいらしたのに…（私がこれを狙ってポルポに来たわけではありません。）とにかくいつもお世話になってばかりですね。とても美味しくいただきました、オxxニさん！

椎茸のサラダ

ワインが変わったのに、料理は白ワイン向けのものが出てきました。ポルポのコンセプトはもともと新鮮な旬の食材の味を最大限に生かすというものなので味付けが淡くなるのは仕方ないのですが、こうしてコースが決まっている状況でワインに合わせて料理を変えるのは難しいことでしょう。シェフと話してみたところ、今後はコースメニュー自体をなくすとのことでした。その方がポルポの方向性にも合っている気がします。

茶碗蒸し

この日も料理の量が少し多かったような気がします。私は構いませんけどね。

イカの丸ごと蒸し

ちょっと小ぶりでしたね。でもこれ、サービスだったのかも…

パクチーサラダ

なんだか麺を入れて食べたくなる半熟卵がポイントです。フォーでもラーメンでも良さそうな…。いつか麺類のメニューも開発してもらえると嬉しいですね。

豚肩ロース

肉は味付けがやや薄めで、もう少し面白いアレンジがあればという願望があります。

ハマグリのパスタ

少し前にとても美味しくいただいたのですが、やはり旬の食材がたっぷり入ったパスタは本当に美味しいですね。

ボロネーゼ

私はこのパスタもとても好きなのですが、ポルポ自慢の旬の食材をたっぷり使った料理ではないものの、赤ワインのつまみにぴったりだからです。お酒好きは本能的につまみに引き寄せられるもののようです。夜遅くに一杯やりに来て、白にアワビ、赤にトリッパかボロネーゼくらいで軽く飲めるだけでも、そこらのヘジャンクク屋よりずっといいのではないでしょうか。

私からのデザートの差し入れ

レディMのレッドベルベットとバナナのミルフィーユですが、思ったほど感動的ではありませんでした。オリジナルのミルクレープやチーズケーキの方が私の口には合いました。レディMが最近あちこちに支店を出しているようで、おかげで韓国のケーキのレベルがぐっと上がりそうで嬉しいです。早くピエール・エルメも入ってきてほしいものです。

この日も相変わらず最高のコーヒーを飲んだのですが、残念ながら写真がありません。

まだオープン初期で不安定なところも見えますが、この日もとても満足のいく集まりでした。通っているうちに、どうすればオフ会を成功させられるかというノウハウも溜まってきました。これからもっと素敵なオフ会を企画しないと。その前に、もう少し涼しくならないといけませんが。

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