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武橋洞(ムギョドン)に新しくオープンした忠記麺家(チョンキミョンガ)

チョンキミョンガのオーナーとは以前からの知り合いです。3月中旬頃にポスコ店を閉めてムギョドンに新しい店舗を開かれたと聞いて、お伺いしました。

正面入口

chungki myeonga

思ったより見つけやすい場所でした。それなりの規模もあり、周りに飲食店も多いので、うまく定着すればやっていけそうです。

厨房

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今は以前のメニューと同じくワンタンが基本ですが、話を聞くと近いうちに中国人の料理人が来て、ミニ海鮮酒家風のメニューを出す予定だそうです。今でも美味しいのに、さらにアップグレードされるというので、とても楽しみです。

エビワンタン

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ワンタン、スープ、麺、どれをとっても申し分ありません

サービスで出してもらった揚げエビワンタン

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ワンタンが良いからか、見た目よりずっと美味しかったです。肉汁たっぷりでした。こんなサイドメニューがあったとは…

チョンキ炒め麺

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香ばしい火の香りがいいですね。ワンタンが看板メニューではありますが、炒め麺も上手です。

カイラン(芥蘭)

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これもサービスで出していただいて、本当にありがとうございます〜 オープン記念とはいえ、かなりの大盤振る舞いで、恐縮で申し訳なかったです。

紹興酒

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韓国ではどういうわけか紹興酒があまり人気がないようですが、甘くて香りもよく、味付けの濃くない中華と一緒に飲むのに本当にぴったりのお酒です。チョンキミョンガが最初にオープンした頃はお酒のメニューがあまりなかったのですが、いつからかは分かりませんが、こんなに美味しい料理と一緒に楽しめるようになって本当に良かったです。

看板

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弘大(ホンデ)にあった看板がここにありますね。味も雰囲気も良いので、これからも商売繁盛が続くと信じています。新メニューが本当に楽しみです。

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