この記事は2012年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。

ボラカイから帰ってきてまもなく、弘大（ホンデ）の2chef（トゥシェフ）でワイン会をしました。私がもうすぐ日本に行くので、送別会も兼ねて。この日はついに初めて、2chefのリニューアル後に新しくなったメニューを味わうことができました。

この日のワイン

まだ若くて開けるのは惜しかったのですが、開けたワインはもっと若かったんですよね.. いつになったら飲み頃になるのやら..

オリーブオイル

この日の白ワイン

今さら細かい味を覚えているはずもなく.. まあまあ良かったです。

パン

以前とはサーブの仕方が変わりましたね。

前菜

マグロのタタキです。

前菜

もう少しおしゃれになった感じ..

パスタ

以前とはスタイルがだいぶ変わりましたね。

ステーキ

いつも通り美味しいです。

アンディーブ

新しい試みがたくさん見られました。

…

.. 記憶が..

パスタ

…

デザート

シャーベットです。

もう二ヶ月も経っている上に、ボラカイ旅行で疲れていた時期だったので、料理の味はあまり覚えていませんね。料理の盛り付けはもう少し素敵になっていましたが、味は以前と似た感じでした。これからは私が頻繁に訪れることはできないでしょうが、ホンデの名物として長く残るお店になってほしいです。

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