この記事は2012年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。

一ヶ月ぶりに時間ができたので、友人と一緒にトゥシェフを訪れました。ところが店の事情がずいぶん変わっていましたね。シェフのお一人が独立されたそうです。

トマトのガスパチョ

さっぱりしていますね。春はやっぱりガスパチョですよね。

パン

as alwaysですね

牛バラ薄切り

この日初めて食べたメニューですが、韓国料理っぽいとはいえ、とにかく美味しいです。

パスタ

トゥシェフのパスタはいつも良かったですよね

韓牛（ハヌ）ヒレステーキ

去年はステーキのクオリティにばらつきがあることが多かったのですが、最近訪れたときはほとんどブレがありませんでした。これならブッチャーズカット（Butcher’s Cut）より美味しいと言えそうですね。

デザートにブドウとチーズ

久しぶりに来たからと、サービスで出してくれたようですね。もう少し頻繁に来るべきだったのですが、4月は忙しすぎました。

クレームブリュレ

今日もいつものように美味しく食事をいただきました。

そしてファクトリーでベンリアックを一杯

この日は早めに帰りました。少し体を休めないといけなかったので。

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